tag:blogger.com,1999:blog-55551724051671885442024-02-07T06:45:43.604+01:00LUMACHE CON LA CASA !! CHIOCCIOLE.Allevo "Lumache" semplice!! Bizzarro ma non troppo, è un lavoro dal nome curioso "elicicoltura", passione e professione s'incontrano nel "Lumachificio". Questo è lo spazio per condividere la mia passione e quello che è difficile inserire in www.chiocciolatecnologica.it , www.eshop.chiocciolatecnologica-store.net/ e www.puntovenditalumache.itAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-40916730791623874182016-11-11T11:35:00.001+01:002016-11-11T11:55:11.409+01:00L'Alveare che dice Sì!<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Non sto diventando Apicultore, tranquilli continuo ad allevare felicemente "Lumache", ho aderito ad un progetto con il nome <a href="https://alvearechedicesi.it/it" target="_blank">L'Alveare che dice Sì!</a> L'avventura de <b><i>L'Alveare che dice Sì!</i></b> ha inizio nel 2014 e si iscrive nel movimento Europeo delle Food Assembly, sviluppando anche in Italia un'idea semplice e precisa: <i><b>creare un nuovo metodo per trovare e vendere i prodotti locali grazie alle potenzialità di Internet e dei Social Networks</b></i>, è una piattaforma online che permette una distribuzione più efficiente dei prodotti locali. La piattaforma di vendita favorisce gli scambi diretti fra produttori locali e comunità di consumatori che si ritrovano creando piccoli mercati temporanei a Km 0, conosciuti come Alveari. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><b>SI ho deciso di aprire <a href="https://alvearechedicesi.it/it/assemblies/9208" target="_blank">l'Alveare di Vigevano</a> il punto di distribuzione sarà nel <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/parco_robinson.php" target="_blank">Parco Robinson</a> il sabato mattina.</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">In Italia il primo Alveare nasce a Torino nel Novembre 2014 e la rete italiana conta attualmente più di 3000 utenti tra Gestori, Produttori e Consumatori.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>L'Alveare che dice Sì!</i> unisce imprenditoria e innovazione digitale per creare un modello di impresa sociale. Ogni Alveare è unico ed allo stesso tempo fa parte di una rete più grande. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>In 4 anni il movimento The Food Assembly ha sviluppato una rete di distribuzione di prodotti locali e genuini in tutta Europa.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> L'Alveare che dice Sì! è una <i>piattaforma online</i> che permette una distribuzione più efficiente dei prodotti locali. La piattaforma di vendita favorisce gli scambi diretti fra produttori locali e comunità di consumatori che si ritrovano creando piccoli mercati temporanei a Km 0, conosciuti come Alveari.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> <b>COME FUNZIONA?</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b> 1</b> Un privato, un'associazione o un'azienda decide di aprire un Alveare in un luogo pubblico o privato. Lui è il nostro Gestore dell'Alveare. <span style="color: red;"><b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b>FATTO <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">MI SONO OFFERTO VOLONTARIO</span>...</b></span><br /><b>2</b> Il Gestore crea una rete di Produttori presenti nel raggio di 250 Chilometri, che mettono in vendita frutta, verdura, formaggi, latticini... Parallelamente recluta i Membri interessati a comprare prodotti locali.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b>Sto Provvedendo</b></span>, i produttori sono nati pronti e ne conosco <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">molti anche <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">bravini per gli interessati dobbiamo raggiungere il minimo di <span style="color: red;">120 ISCRITTI</span> per <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">riempire</span> le borse, non comporta nessun obbligo ma permette aggiornamenti diretti</span></span>.</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b> </b></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b><span style="color: black;"></span><span style="color: blue;"></span></b></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Se qualcuno vuole darmi una mano è ben accetto stiamo costruendo una comunità...</span></i> <br /><b>3</b> I Produttori sono iscritti ed i primi 120 membri aspettano di fare il loro primo ordine? <b>L'avventura dell'Alveare può cominciare!</b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b> </b></span></span></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: red;"><b>LA DATA E' FISSATA E NON LA DICO A NESSUNO...</b></span></span></b><br /><b>4</b> Ogni settimana il Gestore dell'Alveare pubblica online una selezione di prodotti<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span>locali da mostrare ai Membri dell'Alveare. Prima dell'apertura della vendita, ogni Produttore ha già fissato <i><b>liberamente</b></i> il <i><b>prezzo</b></i> dei suoi prodotti ed il<br /><b><i>minimo d'ordine</i></b> da raggiungere per consegnare.<br /><b>5</b> I Membri hanno a disposizione <span style="color: red;"><b><span style="color: blue;">6 giorni</span></b> </span>per effettuare l'ordine sul sito cliccando sui prodotti che vogliono acquistare. Nessun obbligo, nessun abbonamento, nessun minimo d'acquisto: ogni Membro è libero di decidere se acquistare o no.<br /><b>6</b> Una volta che l'ordine è stato fatto ecco cosa succede:<br /><br />• Il Produttore ha raggiunto il minimo d'ordine quindi procede oppure non l'ha raggiunto e non consegnerà questa settimana.<br />• La sera che precede la distribuzione, i Membri riceveranno la lista completa dei prodotti ordinati che ritireranno alla distribuzione.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i><b>SEMPLICE E PRATICO!!!</b></i> Le cose semplici sono meglio di quelle complicate... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Questo progetto lo seguo da molto tempo in quanto cultore della vendita diretta in tutte le sue peculiarità, gestendo il <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/" target="_blank">negozio on line</a>, partecipando a <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/" target="_blank">mercati e Fiere</a> aprendo la <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/parco_robinson.php" target="_blank">Sosteria</a> un tassello importante manca, operare con i GAS (gruppi di acquisto solidale) ora ci siamo lavoreremo per sviluppare la versione <b>GAS 2.0 </b>in cui vedo lo sviluppo della rete dell'Alveare dice Si!. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">La mia idea iniziale era di organizzare un Mercato Agricolo il sabato al Parco Robinson ma non ha trovato il giusto riscontro nel Sindacato agricolo a cui sono iscritto, questo progetto non è l'alternativa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">E' il percorso diverso, oltretutto meno burocratico per raggiungere lo stesso risultato far incontrare la <b><i>buona offerta</i></b> alla domanda consapevole di chi considera la risposta che offre la <i>GDO</i> <span style="color: red;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">NON COMPLETAMENTE CORRETTA</span></span>...</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-47038632558168576092016-10-04T10:55:00.000+02:002016-10-04T10:55:17.466+02:00Finalmente Autunno<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siamo arrivati ad Ottobre è imminente la raccolta delle Lumache e poi inverno sarà.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siamo impegnati senza sosta dal 28 di giugno dall'alba al tramonto e continueremo fino a Natale senza soste, abbiamo aggiunto il Parco Robinson agli impegni quotidiani e da marzo del prossimo anno diventa operativo al 200% sappiamo cosa fare ma le forze in campo sono poche. Abbiamo inserito le nuove linee di <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Categories/Prodotti/Lumache_Precotte" target="_blank">Lumache precotte</a> al naturale selezione speciale e le nuove "<a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Categories/Prodotti/Lumache_Da_Gustare" target="_blank">Lumache da gustare</a>" potrebbero essere solo 11 nuove confezioni per i visitatori del mio <a href="http://www.puntovenditalumache.it/" target="_blank">Eshop</a> ma sono giorni e giorni di lavoro intenso e non è finita debutta a giorni la 12° confezione "Lumache alla Bresciana" e poi stiamo valundo gli "Agnolotti di Lumaca" e una linea di Ragù estroversa al di fuori del regime agricolo... se poi aggiungiamo il supporto agli allevatori con cui collaboro e la partecipazione a mercati e fiere non me ne voglia a chi mi chiama che vuole iniziare l'attività elicicola quando dico che non ho tempo è che sono un ragazzo impegnato. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il 10 di ottobbre è il Patrono di Vigevano il "Beato Matteo" e Lunedì è festa. Ieri sera ho pensato, guardato le previsioni meteo e 16 gradi seminuvoloso perfetto!! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Organizziamo una mangiata al Parco Robinson </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8bApYoiNfAQW2FJ_ghVfjc1y0huSlKhA4UkdZ6LD87gyNy9HVR-P7bKR0OGxdMcyIxE9aNOttr0vwcHIzMF6MJc19UWHNaX3NBc4Hh5DaG8WHMBScJhLaXa525XnymA5jEHeGXtmZoIC/s1600/Beato-Matteo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig8bApYoiNfAQW2FJ_ghVfjc1y0huSlKhA4UkdZ6LD87gyNy9HVR-P7bKR0OGxdMcyIxE9aNOttr0vwcHIzMF6MJc19UWHNaX3NBc4Hh5DaG8WHMBScJhLaXa525XnymA5jEHeGXtmZoIC/s640/Beato-Matteo.gif" width="442" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">dopo questa fantasiosa Festa Patronale, domenica prossima siamo impegnati su due fronti al Mercatino di Borgo d'Ale e nel castello Sforzesco di Milano in "La Fattoria in Castello"</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLD3Uy7-N5CSVGfNC9pR28XzEGuRIA_G0whZluteqbC6Ky6pBUhGKZW3gTYAEOe8mcpbvFbIaRSAbDU9eSJCQxCY5frzM4KxI7s6d5sXZmrZMaW91fN54dX0X1xCxdYS79frpJkGx3zZ7i/s1600/Locandina-2016_DEF.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLD3Uy7-N5CSVGfNC9pR28XzEGuRIA_G0whZluteqbC6Ky6pBUhGKZW3gTYAEOe8mcpbvFbIaRSAbDU9eSJCQxCY5frzM4KxI7s6d5sXZmrZMaW91fN54dX0X1xCxdYS79frpJkGx3zZ7i/s640/Locandina-2016_DEF.gif" width="460" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Gli auguri me li faccio da solo e non so se sono la Gazzella o il Leone ma la certezza è: la maratona è in corso...</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-16618132488641591292016-07-31T21:36:00.001+02:002016-07-31T21:36:59.887+02:00Festa della Chiocciola<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Dal primo di agosto inizia la "<i><b>FESTA DELLA CHIOCCIOLA</b></i>" e terminerà forse...fra 10 ANNI.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cosa sarà? </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nel <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/parco_robinson.php" target="_blank">Parco Robinson</a> avremo una ampia zona dedicata coperta, con il banco "Vendita Lumache" e "Lumache da gustare" per chi aborra le lumache avremo altro per soddisfare le aspettative e arrichiremo il tutto con altri prodotti e introdurremo piccole e grandi soluzioni studiate nel tempo....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vi proponiamo</span></span> ? </span></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i>Lumache alla Parigina</i></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><i> </i> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache in tempura</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Rane Fritte</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verdure Fritte</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pane Fritto</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Panino Zola e Paletta</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salame Oltrepò</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Salame d'Oca </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache de no atri</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache de no atri con guscio</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache Contadine</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache Trifolate</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Carne di Maiale alla Griglia</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Verdure Grigliate</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Frutta di stagione</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vinello e acqua non mancano</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Avremo anche altro ma non è garantita la continuità perciò non incentiviamo le aspettative</span><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Poi se piace la compagnia e volete grigliare direttamente vi sono disponibili i barbecue e tavoli, potete portarvi le cibarie da casa senza problemi</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Part<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">iamo</span> in sordina in quanto <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">sta accadendo</span> velocemente<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, che per un domatore di lumache non è il ritmo corretto,</span> i tempi sono stretti e la burocrazia richiede <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pazienza</span> ma soprattu<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">tto</span> non siamo pronti per affluenze importanti, però mi sembra opportuno non saltare Agosto in cui tutti sono più rilassati e qualche giorno libero lo si trova. Nel Parco i lavori da fare sono molti ma tutti molto particolari e delimitati così possiamo condividere le due cose tranquillamente.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per info potete telefonare al 333<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">6874294</span></span> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-55566214600178469602016-06-23T15:59:00.000+02:002016-06-23T15:59:00.525+02:00e Vaiii!!!!!<br /><div style="text-align: center;">
<br />Che bello!! Domani sono al mare. Giorni intensi e faticosissimi ma di immense soddisfazioni. Sono reduce della "festa dei 40 anni di Radio Popolare" ottimo clima, bel posto e tanta gente simpatica, in cui ci siamo esibiti nel proporre "Lumache in umido", "Spiedini di lumaca con salvia in Tempora", "Rane Fritte" e "Pane Fritto" . Siamo stati apprezzati... lo garantisco io, considerando le quantità di lumache spacciate. Lo considero un enorme successo in quanto sono anni che predico che la soluzione "Vendita e Somministrazione" è vincente infatti il mio esordio, il 30 settembre 2012, alle fiere fu con "Lumache da Passeggio" mica bau bau micio micio...<br /><br /><br />Premessa importante, in quanto ho iniziato per passione ad allevare lumache e con il correre dei giorni si è strasformato in "lavoro con passione", del nuovo impianto di riproduzione ne ho accennato e proseguono i lavori e ... finalmente dopo anni di ricerca della soluzione per realizzare il mio "Progetto" che era riassunto nel " Pensiero del 1.1.2009" ve lo riporto per semplicità in quanto è depositato sul vecchio sito " Progetto che potrebbe assomigliare ad un agriturismo con l'ambizione di diventare lo strumento di aggregazione di tutti i simpatizzanti del cibo genuino associato al giusto vinello ascoltando buona musica. <br /><br /><br />Manca qualcosa ?<br /><br /><br />Di cosa parlo? A Vigevano hanno pubblicato un bando per la gestione decennale del "Parco Robinson" un bosco di Tigli sulle rive del "<a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/il_ticino.php">Fiume Azzurro</a>" attrezzato con bagni, tavoli e barbecue, ho partecipato oggi ho in mano "Aggiudicazione definitiva" ...<br /><br /><br />Un altro piccolo passo per realizzare il progetto.<br /><br /><br />E' chiuso da un paio di anni serve qualche lavoro, un po di burocrazia e poi diamo il via alla "Festa della Chiocciola" che sarà il contenitore di eventi e manifestazioni in cui troverà posto il mio "Punto vendita" non mancherà qualcosa da mangiare e bere sicuramente " Lumache almeno BUONE per tutti", "Pesciolini Fritti" e "Rane Fritte" e poi ..... vi aspettiamo.<br /><br /><br />Se preferite è possibile portarsi il PIC-NIC da casa, i tavoli e barbecue saranno disponibili senza pagare nulla a me è sufficiente la compagnia di amici simpatici, onesti ed educati gli altri non sono amici e come tali verranno trattati.<br /><br />Tre foto per capire meglio</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoocCD-ZlMc_lZ_py20HFlpW5QRV1KbyLpDOOO3a_VsP4a5vrhRxscJ3sEc73UfN54_r-md6_cK17iDWO0wmZ4EIjXqdT1_U7fBf59AgUGxCzwjPkR68y37UqaYorPnP_YyITxjAfjZ-Bz/s1600/Parcheggio.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoocCD-ZlMc_lZ_py20HFlpW5QRV1KbyLpDOOO3a_VsP4a5vrhRxscJ3sEc73UfN54_r-md6_cK17iDWO0wmZ4EIjXqdT1_U7fBf59AgUGxCzwjPkR68y37UqaYorPnP_YyITxjAfjZ-Bz/s400/Parcheggio.gif" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ampio Parcheggio....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6s7EmVlwj43eK-O-Ca_q8qCHB7z9p0MGRbyRZRykFy636B5rHjuftT3f1bistQQbcxCf3f9jJ7MxjhC7ySF2uogkX13djswZNW0b6vG6iMKj1fs01Y2K5aYKEi1el2Duiaiv64RdcSMXf/s1600/Panorama-1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6s7EmVlwj43eK-O-Ca_q8qCHB7z9p0MGRbyRZRykFy636B5rHjuftT3f1bistQQbcxCf3f9jJ7MxjhC7ySF2uogkX13djswZNW0b6vG6iMKj1fs01Y2K5aYKEi1el2Duiaiv64RdcSMXf/s400/Panorama-1.gif" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Entrando si presenta così, il casotto in fondo sono i bagni</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCjIShSdxQ3jacZKVp1UHhFRTI2w1SqlqYdEqS8rXBBmhGbWmNxRWMYlyUmZEjP5simK537HNbBqSfZoGSqmQnFTqjiYIU-XzcA2VO8L5EodnzNhQn8fIpH93gTvibF4u8aAGWhkwh85H/s1600/Panorama-2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCjIShSdxQ3jacZKVp1UHhFRTI2w1SqlqYdEqS8rXBBmhGbWmNxRWMYlyUmZEjP5simK537HNbBqSfZoGSqmQnFTqjiYIU-XzcA2VO8L5EodnzNhQn8fIpH93gTvibF4u8aAGWhkwh85H/s400/Panorama-2.gif" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Qualche tavolo, ora sono 18 se non bastano ne possiamo aggiungere</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La musica è l'armonia perfetta della natura... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></i></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-87143157475511009562016-04-29T16:20:00.001+02:002016-04-29T16:20:49.353+02:00Evoluzione<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Le esigenze mutano, la specializzazione aumenta, le collaborazioni offrono buoni frutti, la qualità della produzione modestamente è molto <i><b>eccellente</b></i> i risultati sono più che incoraggianti siamo pronti per migliorar<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">e</span> ancora.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">E' giunto il momento di pensionare e smantellare l'impianto diventato inadeguato e farne uno nuovo dedicato alla riproduzione, svernamento e supporto al ciclo "Lumaca" per offrire il corretto sostegno al progetto "<a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/lumacaio_20.php" target="_blank">Lumacaio 2.0</a>".</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Considerando le mille variabili ho deciso di cambiare anche il terreno ritenendolo più idoneo per affrontare meglio la sfida e migliorare la logistica, sono sempre a Cergnago nel cuore della "<a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/lomellina.php" target="_blank">Lomellina</a>" terra di zanzare, mare a quadretti dagli affascinanti tramonti...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Siamo a buon punto anche se l'occhio direbbe di no dopo i lavori di smantellamento, preparazione del nuovo terreno per migliorare e garantire un sicuro svernamento, realizzato il nuovo impianto d'irrigazione, seminato con il tempo che non è stato nostro amico <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">v</span>ento primaverile forte a disturbare semina e irrigazione, mai un giorno di pioggia a semplificarci la vita, vabbe ci siamo abituati al clima pazzerello.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPPb6ByVACm8VFL7W0K99e9SENBg_D2ljanhfsP755Het4MUdDvrVq0sVE4DxRSpdxlQBKhL_TyQozsnW9cRR4R5XUiGHnGWjzYj58MiJzKBWYvSv_WUSRa7BMfukWLNKxUwKKJpwPJfV/s1600/Panrama-1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPPb6ByVACm8VFL7W0K99e9SENBg_D2ljanhfsP755Het4MUdDvrVq0sVE4DxRSpdxlQBKhL_TyQozsnW9cRR4R5XUiGHnGWjzYj58MiJzKBWYvSv_WUSRa7BMfukWLNKxUwKKJpwPJfV/s400/Panrama-1.gif" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Per ospitare al si<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">curo le lumache nell'inverno il terreno è stato lavorato pe<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">r creare delle schiene d'asino molto importanti una pendenza verso il fondo di 70 cm e non ci siamo fatti mancare i canal<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i di scarico <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">per l'</span>acqua in eccesso<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span> </span></span></span></span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XsthjU-Ni9yMDkxm92zd22FNxOCsn_qFKpkM3ydDt-k0hgp0c1ecrSrSPU3JhBe_Zp28-sJDCPpDct4ROWAn82yt8S8I4RlJZAQlnEt_4WGpf5rMbHSjgzXI-qos_UH5nmsdOsJPKypn/s1600/Drenaggi.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_XsthjU-Ni9yMDkxm92zd22FNxOCsn_qFKpkM3ydDt-k0hgp0c1ecrSrSPU3JhBe_Zp28-sJDCPpDct4ROWAn82yt8S8I4RlJZAQlnEt_4WGpf5rMbHSjgzXI-qos_UH5nmsdOsJPKypn/s400/Drenaggi.gif" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">P</span>e</span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">r l'irrigazione oltre a pescare l'acqua de<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">l</span> fosso ci siamo collegati all'acquedotto per non rischiare secche<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">.</span> Preved<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">o</span> un settore unico di 2500 <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mq di <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eden per lumache dove possono prolificare felicemente<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">, abbiamo <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2</span> ospiti chiamat<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Talpe </span></span>da convincere che non è il posto giusto per loro e una famiglia di <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">P</span>iccioni <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">che <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hanno scelto di</span> ingrassare con le mie semenze...</span></span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Abbiamo attivato le pratiche per la recinzione e la costruzione della serra di supporto e appena completeremo innagureremo "<i><b>Il sabato in allevamento</b></i>" in cui mi rendo disponibile per l'intera giornata a condividere e rispondere a qualsiasi domanda e bla, bla bla di lumache con intermezzo una buona mangiata <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">di</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Lumache e non solo<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">,</span> non mancherà il vinello<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> per la musica portate chitarre e clavice<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">mbali</span></span></span>...</span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sono mesi di sforzi importanti considerando che non ho saltato gli appuntamenti con il banco "<a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/home_page.php" target="_blank">Vendita Lumache</a>" e continuando a consegnare <a href="http://www.puntovenditalumache.it/" target="_blank">buone lumache</a>, <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">inoltre</span> in cantiere c<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i sono </span>nuovi prodotti e soluzioni accativanti per il futuro prossimo conciliando le difficoltà burocratiche che appena si appianano esodirà la linea cosmetica a base di bava di lumaca e dopo la prova definitiva di lavorazione programmata <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">di</span> martedì avremo la possibilità di fornine le muller scottate e surgelate con guscio e nuov<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">i Vasetti di</span> lumache pronte con ricette regionali tipiche.<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Non è t<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">utto, molto altro bolle in pentola ma è <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">meglio offrirvi la sorpresa più avanti...</span></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-59180091254734407912016-02-24T20:13:00.004+01:002016-02-24T20:13:44.041+01:00Petaloso<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Fantastico!!! Oggi spunta un nuovo termine sui nostri schermi e potrebbe persino entrare nel dizionario se accettato come aggettivo di uso comune, non posso perdere l'occasione per offrire il mio piccolo contributo e se poi fosse una delle tante bufale poco importa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ho imparato una parola nuova, petaloso, petaloso, petaloso...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Speriamo di non dimenticarla e magari usarla quando maneggio i <b><i>petalosi girasoli</i></b> da sacrificare come cibo per le lumachine.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il tempo e sempre tiranno, sbirci qualche giornale e le notizie più interessanti sono: chi è diventato vegetariano, quale cibo mangiare per vivere meglio e il proliferare dei certificati di cibo biologico che mi spaventano non poco per culminare in paginate dedicate all'agroindustria; guardo la tv mi soffermo quando vedo il ministro dell'agricoltura nella speranza che dica qualcosa per il settore ma non esiste il pericolo, è tuttologo di tutto il resto, perciò leggere del probabile nuovo termine "Petaloso" diventa piacevole, no molto bello.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Manca un mese ma dobbiamo archiviare l'inverno???? Meglio di no dice il saggio, la gelata "distruggi tutto" potrebbe arrivare.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il pianeta elicicoltura è in fermento, il primo sole tiepido sta scatenando tutti i neo allevatori che forti di pagine e pagine lette a destra e manca qualche mini corso magari spendendo pure del denaro fanno già conti di raccolti abbondanti e quando mi chiamano per sapere e vedere gli dico a tutti la stessa cosa " se fosse vero la metà dei conti che hai in mano ci sarebbero solo vitigni pregiati e allevamenti di lumache in Italia, le fonti parlano di 12000 allevatori ma i comuni Italiani sono 8000 qualcosa non torna.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il mese di stop alla patente pesa come un macigno e sto tentando di recuperare ma è impossibile il futuro prevede novità dopo aver ampliato la linea di "<b>Lumache conservate</b>" e "<b>Lumache da Gustare</b>" è giunto il momento di trattare i <i>dermocosmetici</i> a base di "<b>bava di lumaca</b>" e concentrarsi sulla produzione, è giunto il momento di fare un saltino in avanti.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il "<i>Progetto pascolo sparso</i>" e "<i>Lumacaio 2.0</i> "produce frutti sani e bisogna attrezzarsi per completare il ciclo e offrire il giusto supporto, prevedo l'inserimento di nuovi prodotti per me ma visto che il ciclo agricolo è lungo avremo tempo di approfondire più avanti quando i semi saranno germogliati. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Inserisco una porzione non agricola ma commerciale e sto litigando con un pò di burocrazia ma è indispensabile per affrontare il futuro prossimo e non rimane il tempo per inserire le foto nel "Punto vendita on line" dei nuovi prodotti e sto pure progettando un secondo negozio on line e non solo... vi aggiorno appena riesco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-59293410449626765672016-01-12T16:26:00.001+01:002016-01-12T16:58:06.606+01:00Buon anno a Tutti<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Iniziamo ad augurare a tutti, <i>meno uno</i> che il 2016 sia l'anno perfetto... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il 2015 si è chiuso in modo eccezionale con un regalo inaspettato, la sospensione della patente!!! e il d 2016 non inizia in salita come al solito ma a piedi...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L'evoluzione dei mesi ha visto crescere le vendite, vabbe era anche previsto si potrebbe dire ma ne godiamo e festeggiamo come bambini davanti alla torta, se non bastasse vengo invitato in un <a href="http://www.expo.rai.it/programma-raitre-the-cooking-show-20-agosto-expo/" target="_blank">programma televisivo</a> per mostrare le "Lumache da passeggio", mi dedicano pure un articolo su un quotidiano... incomminsurabile gioia ma la corsa non si può interrompere e cosa ho pensato ? Inseriamo nuovi prodotti!!! Sentite le molte richieste talvolta anche leggermente bizzarre sono arrivati i primi prodotti nuovi " <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A5[2]" target="_blank">Lumache al naturale aromatizzate allo Champagne</a>", "Lumache alla Boscaiola" <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A4[2]" target="_blank">vaso da 3 porzioni</a> e <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A4[4]" target="_blank">barattolo da 6 porzioni</a> "Lumache Trifolate" </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A4[3]" target="_blank">vaso da 3 porzioni</a> e <a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A4[5]" target="_blank">barattolo da 6 porzioni</a> </span> e alcuni sono ancora nel limbo della preparazione e già che ballavamo non si poteva eludere il "<a href="http://eshop.chiocciolatecnologica-store.net/epages/990257924.sf/it_IT/?ObjectPath=/Shops/990257924/Products/A1[2]" target="_blank">Caviale di Lumaca</a>" che molti ne parlano, buono è buono ma ... e questo "ma" è un macigno che è impossibile da spiegare, secondo me stiamo esagerando "lumac son lumac!!" mi viene da esclamare e senza dilungarmi tramite l'ANE e il Dott. Avagnina lo commercializzo per chi lo vuole gustare, sconto esagerato per un mese (mandate email e vi mando coopon sconto). Le lumache sono un cibo molto antico, mio intento è mantenerne alto il gradimento e ampliare gli adepti al fantastico mollusco e certamente con le ripercussioni della globalizzazione sarà sempre più anche il cibo del futuro, alternativa ? Gli insetti!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il 2016 vede una partenza alternativa, molta ricerca e burocrazia da sistemare per spianare la strada alle novità che verranno nei prossimi mesi, ho accennato a nuovi prodotti a base di carne di Lumaca poi affronteremo una nuova sfida "la cosmetica" con una linea a base di bava di Lumaca ovviamente, e molte altre "cosone" simpatiche che sveleremo a momento opportuno per rimanere concentrati al presente. La limitata presenza nel web è solo una conseguenza di un anno esageratamente complesso della produzione: abbiamo visto l'inverno scorso con temperature straordinariamente calde e la lotta ai topi ha visto una severa e durissima sconfitta da rimediare con drastici provvedimenti ancora in corso se non bastasse primavera, estate e autunno anomali hanno portato a una doppia riproduzione con un fermento di iper attività imprevista delle lumache con risultati spaventosi del raccolto con perdite e difficoltà di gestione del vivo mai viste nei 2428 giorni da "domatore di lumache", sembra arginato il problemone dell'altissima mortalità anche se rimane un prodotto di qualità leggermente inferiore al mio standard ma sempre di alto livello. Si lavora quotidianamente per migliorare la qualità ma la dura realtà è talvolta beffarda e ci tiene con i piedi a terra ricordandoci che alleviamo un animaletto che in natura è un parassità, non un animale addomesticato e noi lo dobbiamo solo assecondare.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Oggi sono presente in molti <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/" target="_blank">mercati</a> e fiere agricole con il banco "Vendita Lumache", nel web con il <a href="http://www.puntovenditalumache.it/" target="_blank">punto vendita on line</a> e le consegne dirette non sono poche. Nel 2016 potremmo integrare un punto vendita stabile e un nuovo banco per le fiere dedicato alla somministrazione ampliando la gamma prodotti. Non sono i buoni propositi di inizio anno ma un progetto in avanzata fase di realizzazione, manca ancora un pezzo legato all'ampliamento della produzione che lasciamo ancora celato per non essere sommerso da telefonate... </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-22337307811958684022015-10-08T18:00:00.000+02:002015-10-08T18:26:15.852+02:00Come fare un allevamento<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Il boom dell' <i><b>Elicicoltura</b></i> non si placa, evviva "<u><i>l'eldorado delle Chiocciole</i></u>" !!!!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Siete in molti che mi contattate ma il tempo scarseggia e se dedicassi solo 15 minuti a testa non rimarrebbe manco il tempo per dormire e non chiedendo denaro morirei di fame se volete fare due chiacchiere con me dovete venire nei <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/home_page.php" target="_blank">mercati</a> dalle 14 alle 16 poi vi <i>regalo</i> questo post mostrandovi i miei <i>segreti</i>.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tutti rimangono incantati dai possibili guadagni paventati e talvolta urlati senza dimenticare che la chiocciola è un animaletto simpatico e rimanerne folgorati non è difficile, <i><b>capisco</b></i>... </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le stade da intrappendere possono essere due la prima a <a href="http://lumacheitaliane.blogspot.it/2013/06/allevare-lumache-in-casa.html" target="_blank">livello hobbistico</a>, vale tutto i costi e ricavi non sono importanti ma se vogliamo parlare di elicicoltura il discorso si amplia e diventa una piccola attività impreditoriale e come tale deve essere interpretata e qualche idea molto chiara è meglio averla perchè altrimenti ci si rimette i soldini.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Se non conoscete il mollusco non avete solide basi agricole che speranze volete avere di ricavare un KG al Mq di <u><i><b>lumache</b></i></u>, se poi per diventare ricchi pensate di fare un grosso allevamento come farete a gestire in modo corretto tutte le lavorazioni nei giusti periodi che manco avete idea di quanta manodopera serve ????</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Il mio pensiero è semplice e l'ho espresso nel post <a href="http://lumacheitaliane.blogspot.it/2015_08_01_archive.html" target="_blank">Lumacaio 2.0</a> sul come interpreto l'elicicoltura il resto lo ritengo troppo complicato e servono troppi soldi o non remunerativo.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/collaborazione.php" target="_blank">Io propongo</a> di iniziare con un allevamento di circa 2000 mq che si presta bene per fare la corretta esperienza e avere un minimo di lumache per iniziare a proporsi come fornitore e l'investimento è accettabile poi se le cose funzionano espandersi è semplice.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Come realizzo l'impianto?</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Sopralluogo per capire se è adatto il luogo e come piazzare i recinti poi realizzo un piccolo progetto per delineare gli spazi e l'orientamento del nuovo impianto, l'acqua è fondamentale, serve un tubo da 1" con disponibile fino a 2000 lt per ogni irrigazione se siete all'acciati all'acquedotto Ok altrimenti pensare e organizzarsi di conseguenza, sperare nella pioggia è tempo perso. Il terreno deve essere arato in profondità, fresato e rullato per aggevolare le lavorazioni successive e procedere con la falsa semina che riduce di molto le infestanti.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBAFbM6OIstvGiLISZVhVhQqpXZ7Ey9gjRTc9lfeo3cSMqdOW37BJRx2vDwepmB-iiY-dLKHl5EvP3D4W0-IvU2GToqvKgwlA97BECz3jQj81FXYRWHy0OKbH334aYkEXiqXbpaXocGHG/s1600/1001-Preparazione.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzBAFbM6OIstvGiLISZVhVhQqpXZ7Ey9gjRTc9lfeo3cSMqdOW37BJRx2vDwepmB-iiY-dLKHl5EvP3D4W0-IvU2GToqvKgwlA97BECz3jQj81FXYRWHy0OKbH334aYkEXiqXbpaXocGHG/s320/1001-Preparazione.gif" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aratura profonda</td></tr>
</tbody></table>
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fase A: si parte con il tracciare sul terreno con fili i perimetri dei tre settori e delle lamiere perimetrali, passo l'erbicida se necessario e facciamo trascorrere 1 settimana</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJq2-AOUn7tOSD77lSHGIIk2LfoSIjbOL41LQTw9M4eYIpLK_1sjALC5fmHUt78WfDjkkDrYdNzYfcCTn3gqihpAg98QaDeGExBk7YH2cU9P2s4EDcz2I6wjMcJ22Kugyhyl-mT1Sd97f/s1600/1005-Tracciatura-e-Semina.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqJq2-AOUn7tOSD77lSHGIIk2LfoSIjbOL41LQTw9M4eYIpLK_1sjALC5fmHUt78WfDjkkDrYdNzYfcCTn3gqihpAg98QaDeGExBk7YH2cU9P2s4EDcz2I6wjMcJ22Kugyhyl-mT1Sd97f/s640/1005-Tracciatura-e-Semina.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tracciatura e Semina</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fase B: si realizza l'impianto d'irrigazione provvisorio e si semina una fascia centrale di insalate miste e sui lati bietola e cavoli e si bagna abbondantemente di mattina presto tutti i giorni. Devono passare fino ad una ventina di giorni per vedere germogliare il seminato e bisogna testare bene l'impianto d'irrigazione.</span></span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7lV8zs3kGY1gzy6YXedFDJeib1CGIaXgQtcglyjkJ3jdwmolLxC1FNQXWZhQyJnPycBshD1c4sjqEw20W5N2ibVIUkRvvtUxfwbrgrMtaSBV20Z8DnmJpUliBKxTGwVBGHHyS7VDr5iX/s1600/1010-Si-Bagna.gif" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH7lV8zs3kGY1gzy6YXedFDJeib1CGIaXgQtcglyjkJ3jdwmolLxC1FNQXWZhQyJnPycBshD1c4sjqEw20W5N2ibVIUkRvvtUxfwbrgrMtaSBV20Z8DnmJpUliBKxTGwVBGHHyS7VDr5iX/s320/1010-Si-Bagna.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si Bagna</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYw88d-R-AWKOwC9kR3wQvsoAGpxV8pzAS80fxNzuf2JcAwyLLhdjIvK47Met8j07HqqOArNVIwbU27AeYt4D2RQ-w0wbtWcTgsHwxF5S12aGOhdLYc4513Oh1gkKfFu8VvRMYJ29RJvE/s1600/1015-Germoglia-l%2527insalata.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYw88d-R-AWKOwC9kR3wQvsoAGpxV8pzAS80fxNzuf2JcAwyLLhdjIvK47Met8j07HqqOArNVIwbU27AeYt4D2RQ-w0wbtWcTgsHwxF5S12aGOhdLYc4513Oh1gkKfFu8VvRMYJ29RJvE/s400/1015-Germoglia-l%2527insalata.gif" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">GERMOGLIANO LE INSALATE</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrLJnxzHVo7QXZQNPCQ1-bB2-Wl8HiUba19F6S1gL2pNq1o5R7GNn4Tbl_Rtb4HfjDf0ObuI-QlbnA40AbtqgSQKCAXRoYrs5-vk9muzCeIl76vYJ9u0PV4neMl5i_KactG7kLnKPeqBG/s1600/1020-Si-Bagna.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxrLJnxzHVo7QXZQNPCQ1-bB2-Wl8HiUba19F6S1gL2pNq1o5R7GNn4Tbl_Rtb4HfjDf0ObuI-QlbnA40AbtqgSQKCAXRoYrs5-vk9muzCeIl76vYJ9u0PV4neMl5i_KactG7kLnKPeqBG/s320/1020-Si-Bagna.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si bagna di mattina</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7aJb7RFjqRWzZVYAFhQPRINLHPu8xM3p1Pw7MJKanLMNwf4qLCmaKgYIsMZqtvXSfBzojmFfta_QWfcAVoZH-KjBiLCExkaiW-oydVPCevkqk-n-8x9wstba-DCf2znGPjPJXf0NQdIHp/s1600/1030-Germoglia-il-Cavolo.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7aJb7RFjqRWzZVYAFhQPRINLHPu8xM3p1Pw7MJKanLMNwf4qLCmaKgYIsMZqtvXSfBzojmFfta_QWfcAVoZH-KjBiLCExkaiW-oydVPCevkqk-n-8x9wstba-DCf2znGPjPJXf0NQdIHp/s400/1030-Germoglia-il-Cavolo.gif" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">GGERMOGLIA IL CAVOLO</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LzJRoVc2r9zFTbqaUR4XDzHNBnJAz7JNxDw4VsRrLulbRhb8HdSaIlydombdKyfx493NKt_-RtfR6m0UFFcPEsaCsOIgCVAJTjQwxxw6yxG_9IVqwAGLQ9uP-fNu4GPgxaM_o7Ptq1Jz/s1600/1035-Irrigazione.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0LzJRoVc2r9zFTbqaUR4XDzHNBnJAz7JNxDw4VsRrLulbRhb8HdSaIlydombdKyfx493NKt_-RtfR6m0UFFcPEsaCsOIgCVAJTjQwxxw6yxG_9IVqwAGLQ9uP-fNu4GPgxaM_o7Ptq1Jz/s320/1035-Irrigazione.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si Bagna e cresce</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUM0yVhk0-heDXyMjheLKzsbYz3C2ZZfw-sv5wYHc9YYOINkv13uJJlBhvjDZNmCEG8mBrove8-X5n2jAsFXlri4EPnnEOsJibIONzLQCk3dkFvQPj8YrlgOXe-EB0_nnx-Ond_ZvkbD_-/s1600/1040-Cresce.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUM0yVhk0-heDXyMjheLKzsbYz3C2ZZfw-sv5wYHc9YYOINkv13uJJlBhvjDZNmCEG8mBrove8-X5n2jAsFXlri4EPnnEOsJibIONzLQCk3dkFvQPj8YrlgOXe-EB0_nnx-Ond_ZvkbD_-/s320/1040-Cresce.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Continua a Crescere</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicIZWAnfpLwCTXuutRbEgEydxD0zyN0egAJy8NK4Th2nHESe3x9DM5uAqyBxlUs-1ZCxj1Ovt2kWzMu3xEekZ_lMQfAHOIwbLI6bjbX3BL88FHiLLXgzdim9snAvwmSkmQsg9CdhDPtTeR/s1600/1045-Germoglia-la-Bietola.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicIZWAnfpLwCTXuutRbEgEydxD0zyN0egAJy8NK4Th2nHESe3x9DM5uAqyBxlUs-1ZCxj1Ovt2kWzMu3xEekZ_lMQfAHOIwbLI6bjbX3BL88FHiLLXgzdim9snAvwmSkmQsg9CdhDPtTeR/s400/1045-Germoglia-la-Bietola.gif" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">GERMOGLIA ANCHE LA BIETOLA</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmEJtvHzq5uCynPzyRrVTAaNytOJoMBRuR1ui7wL3Nn4XsJOrQrCFmZf2H2Nco6JU6B2JP299zVmEdPIdtf_48R1h1D00ARLWabBS4hLK8sf1GvwbcxFelPNDuuWRDBXmCafQVlyW3qy_/s1600/1050-ottima-copertura.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmEJtvHzq5uCynPzyRrVTAaNytOJoMBRuR1ui7wL3Nn4XsJOrQrCFmZf2H2Nco6JU6B2JP299zVmEdPIdtf_48R1h1D00ARLWabBS4hLK8sf1GvwbcxFelPNDuuWRDBXmCafQVlyW3qy_/s640/1050-ottima-copertura.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">OTTIMA COPERTURA CON POCHE MALERBE</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fase C: procediamo con il posizionare le reti che delimitano i settori, io uso quelle a 1 balza in alto, le lamiere perimetrali io preferisco quelle lisce prevedendo l'entrata per il moltocoltivatore e completo l'impianto d'irrigazione definitivo con 5 giranti per i due lati esterni alte 1 mt in modo di coprire uniformemente i tre settori lasciando scoperto il buco per qualche giorno per eliminare eventuali perdite negli innesti usando il pvc non sono rare.</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDGd_5-Bj9omnnw14WPw-vWNowj9vxmeZavTzMvBKsER_5EJbeMfEvPu1UiESpGhTURQo6f-RNDXXg1jPNP1m5eyC9vXHAn2sSsfsc2DMSppBibP4ZV3Y6ASyZg4qdRU14pWJiUHIrf4E/s1600/1055-Solchi-per-reti-e-lami.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDGd_5-Bj9omnnw14WPw-vWNowj9vxmeZavTzMvBKsER_5EJbeMfEvPu1UiESpGhTURQo6f-RNDXXg1jPNP1m5eyC9vXHAn2sSsfsc2DMSppBibP4ZV3Y6ASyZg4qdRU14pWJiUHIrf4E/s320/1055-Solchi-per-reti-e-lami.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I SOLCHI</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Fase D: procediamo a completare i lavori e spargo l'insetticida e lasciamo passare 10/15 giorni per esaurirne gli effetti continuando a bagnare la mattina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2TlRZdWlZqdHeo-xzyq4Yft5HSrndk4Bx1OBUlbtzC5ZwlW59BdDYNhJq8CQXZ6RbbalIU9qfIj7fuQV1He7r4JO6gmRONx5k07xj4-RZYEndX60smLC1JQHNALb49YZjtC7dFaMO2Pa/s1600/1057-Pronto.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2TlRZdWlZqdHeo-xzyq4Yft5HSrndk4Bx1OBUlbtzC5ZwlW59BdDYNhJq8CQXZ6RbbalIU9qfIj7fuQV1He7r4JO6gmRONx5k07xj4-RZYEndX60smLC1JQHNALb49YZjtC7dFaMO2Pa/s640/1057-Pronto.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PRONTO</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiagAoKY3ET2U8NGA-mVIojh-ewDkPBIViWaQfx6eabLY2vMCWTIH_unT9feMTQie2yqQPuOTzCozlyrGR0hjJH1EH6cwLxqHMluPq_cUdfAgJxdfy41b84zq55zn5WeBXTRO7Pbv6nb4sI/s1600/1060-Le-Lamiere.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiagAoKY3ET2U8NGA-mVIojh-ewDkPBIViWaQfx6eabLY2vMCWTIH_unT9feMTQie2yqQPuOTzCozlyrGR0hjJH1EH6cwLxqHMluPq_cUdfAgJxdfy41b84zq55zn5WeBXTRO7Pbv6nb4sI/s320/1060-Le-Lamiere.gif" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LE LAMIERE</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStgBIsASbt36yBr2dY-FrRvzBen7aHQqcD78Y-ggqNBqDIDxuSAWOsI9JGISaGZpVjqQuwcbPm4o2NFaTpzQbupGSyNL7bBYx6GelTo3J6Wfj3xWiRPooNyYDkThtvMLuY24NUXF29TOc/s1600/1065-Le-reti.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiStgBIsASbt36yBr2dY-FrRvzBen7aHQqcD78Y-ggqNBqDIDxuSAWOsI9JGISaGZpVjqQuwcbPm4o2NFaTpzQbupGSyNL7bBYx6GelTo3J6Wfj3xWiRPooNyYDkThtvMLuY24NUXF29TOc/s320/1065-Le-reti.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LE RETI</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswQ2ITwZKnncweCpXV38OypFQXt6lrm1msiWiathJuOWR06iSyccUv9kfs6JdKAPgyXZX1TsQai9n2IMs7BD1_V58O22NMWo-AbojV07Ch7Z4Tto_Jc18cLagEOO0fc6d1j3NWENxz5Gm/s1600/1070-I-corridoi.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswQ2ITwZKnncweCpXV38OypFQXt6lrm1msiWiathJuOWR06iSyccUv9kfs6JdKAPgyXZX1TsQai9n2IMs7BD1_V58O22NMWo-AbojV07Ch7Z4Tto_Jc18cLagEOO0fc6d1j3NWENxz5Gm/s320/1070-I-corridoi.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">I CORRIDOI</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPUx1LRlpMS7g_9J8eXnoC6PuDKlM-E3JqRxdd2yZVlzoNy8Qiz7183GoUQfe2PKrpsSITJrtkhxuGx1yGiEcg280EycOe_uM80c1MO9sBrRPpOb0-VkM_Fu0tMQrTnFEfgt8930pG4My/s1600/1075-L%2527irrigazione.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjPUx1LRlpMS7g_9J8eXnoC6PuDKlM-E3JqRxdd2yZVlzoNy8Qiz7183GoUQfe2PKrpsSITJrtkhxuGx1yGiEcg280EycOe_uM80c1MO9sBrRPpOb0-VkM_Fu0tMQrTnFEfgt8930pG4My/s320/1075-L%2527irrigazione.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'IRRIGAZIONE</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fase E: siamo pronti ad inserire le lumache che saranno una parte da ingrassare una parte da finitura e una parte da riproduzione in modo che già il primo anno avrete una buona quota di lumache edibili derivanti dopo 2 mesi da quelle di finitura dopo 4 mesi quelli da ingrasso e ai primi di ottobbre anche quelle da riproduzione.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWO2BZi5ffh2sSu4LinFhnn3lLjXLUxcCANZzkMSaFXnFJoxy6L4x_EmDuTrFdNqp05ZmpTbNga5uvcpoVKrgQl5iJi5vslzibJSO0jnbvC2eBazpuzcDU085VPVxOuLUdOg4dZOwRpR_p/s1600/1080-Lumaache-da-Finitura.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWO2BZi5ffh2sSu4LinFhnn3lLjXLUxcCANZzkMSaFXnFJoxy6L4x_EmDuTrFdNqp05ZmpTbNga5uvcpoVKrgQl5iJi5vslzibJSO0jnbvC2eBazpuzcDU085VPVxOuLUdOg4dZOwRpR_p/s640/1080-Lumaache-da-Finitura.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LUMACHE DA FINITURA</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxng05IZwSBKWHCYYAki66tZtkbPI1vlDyGyn3OGbMmBu_RKyWYoCVB8p5ZYnjXNlmtOASXcG8KR6ge9urnHktB9pQqY_iY3E1S1nmzwbz1_5I83Q_5yzumwJOeIgHqV3ZBkfzItthzVS/s1600/1085-I-Riproduttori.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxng05IZwSBKWHCYYAki66tZtkbPI1vlDyGyn3OGbMmBu_RKyWYoCVB8p5ZYnjXNlmtOASXcG8KR6ge9urnHktB9pQqY_iY3E1S1nmzwbz1_5I83Q_5yzumwJOeIgHqV3ZBkfzItthzVS/s640/1085-I-Riproduttori.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">RIPRODUTTORI IN ACCOPPIAMENTO</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Si deve partire ad aprile, per seminare al massimo ai primi di maggio per inserire le lumache nei primi 10 gg di giugno e dopo ferragosto si vedranno le prime nascite che diventeranno importanti a settembre, ho sentito e visto immettere i riproduttori in qualsiasi periodo, alimentare le chiocciole con <i>sistemi</i> e <i>mangimi</i> di ogni genere ma poi ho sempre ricevuto telefonate che confortavano la mia esperienza ad oggi pultroppo e ribadisco il pultroppo le cose fantasiose non hanno avuto successo nei confronti della produzione edibile.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWmKbWMqaMKCtd80_uA_qP8DS810OVia1QjjicEMbhAz2iBGjBAXTpoD8pSX-KA1d_-JqUq6wuRJEI8Oy7Op0KizaB-zEpdU_JZiaPl_D0GUtfhHAGTZnUfZiO1nL6rcTclfpvxelSVrn/s1600/1090-Sono-Nate.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPWmKbWMqaMKCtd80_uA_qP8DS810OVia1QjjicEMbhAz2iBGjBAXTpoD8pSX-KA1d_-JqUq6wuRJEI8Oy7Op0KizaB-zEpdU_JZiaPl_D0GUtfhHAGTZnUfZiO1nL6rcTclfpvxelSVrn/s640/1090-Sono-Nate.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">LE PRIME NASCITE DI FINE AGOSTO</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4H6Su-UmWL_m3QxgtsahLltuBLgKCel07yRaWAibkrrGLM44opYeXwQag0ZmqRe0Hz-2mOkAtNNOLxptun7WN5pJ04J7gKlD1vBWh9y7q1gbPNuna-CpEsr76KYS0DQy_0diOx4b3PlEO/s1600/1095-Crescono.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4H6Su-UmWL_m3QxgtsahLltuBLgKCel07yRaWAibkrrGLM44opYeXwQag0ZmqRe0Hz-2mOkAtNNOLxptun7WN5pJ04J7gKlD1vBWh9y7q1gbPNuna-CpEsr76KYS0DQy_0diOx4b3PlEO/s640/1095-Crescono.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">CRESCONO</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oFbH3DhhWEfmJVa9Pi_NAn7Ve49-oP_TQRBSP51jX0F7wqDlbwVRAWW-DEjd4bcXikLpK7fm1hvGxtbC9xMq6cK3qHQm5pwYj2mclwyk1Snn9v_oyeIek41OaxJZhB4TwvaQUDNMg0ee/s1600/1100-Nascite-copiose.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4oFbH3DhhWEfmJVa9Pi_NAn7Ve49-oP_TQRBSP51jX0F7wqDlbwVRAWW-DEjd4bcXikLpK7fm1hvGxtbC9xMq6cK3qHQm5pwYj2mclwyk1Snn9v_oyeIek41OaxJZhB4TwvaQUDNMg0ee/s640/1100-Nascite-copiose.gif" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">NASCITE DI SETTEMBRE</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ3QnLjaeodZQ1aRxhbNKj_qnsziuFWTPk85jtrHcQsETCrP_Y5wmkry3jQM99ETiSw4CLWwr4G3aXFgv-V-j0g02z4k4OULeU5bg_b_P0gkeX7kfuz63fsd-S4FZeViXYqM6Xh1TIK0Do/s1600/1105-Divorano.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ3QnLjaeodZQ1aRxhbNKj_qnsziuFWTPk85jtrHcQsETCrP_Y5wmkry3jQM99ETiSw4CLWwr4G3aXFgv-V-j0g02z4k4OULeU5bg_b_P0gkeX7kfuz63fsd-S4FZeViXYqM6Xh1TIK0Do/s320/1105-Divorano.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">DIVORANO PER CRESCERE</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_KrURpSeRe89murSnigu0Nr8tiJc0SjRo9QSpFGK4GK7VuKFHtqAUbwI-S0LLf77Z7zheP-RRsuLOEFzkh2VNFg2lImAuZrQwDnNK8dFX-obu8Xdeoo9XiyhdsrnLWm0cYX18D8872kH/s1600/1110-Cibo-abbondante.gif" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_KrURpSeRe89murSnigu0Nr8tiJc0SjRo9QSpFGK4GK7VuKFHtqAUbwI-S0LLf77Z7zheP-RRsuLOEFzkh2VNFg2lImAuZrQwDnNK8dFX-obu8Xdeoo9XiyhdsrnLWm0cYX18D8872kH/s320/1110-Cibo-abbondante.gif" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ALIMENTAZIONE ABBONDANTE</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Questi impianti ne co-realizzo 2/3 anno raggio 70 Km da <i><b>Vigevano</b></i> collaborando e assistendo per gestire al meglio le varie esigenze e supportare in modo adeguato ed ottenere i migliori risultati possibi, le foto derivano dall'ultima realizzazione pervenute tramite <i><b>WhatsApp</b></i> per controllare e gestire la realizzazione che si sviluppa in tre mesi, si può considerare qualche variante che in ogni caso peserà sulla produzione. Questa è la sintesi della mia esperienza nulla è lasciato al caso, anche se molti sono pronti a darmi consigli perchè sia più solido o sia ... o dovrebbe essere ... vabbè vi dico in confidenza senza presunzione che almeno il 90% dei pensieri che esprimono gli "ingegneri del mercoledì pomeriggio" io li ho avuti e per di più anche provati, verificati e se non li vedete pure bocciati in quanto l'elicicoltura è una maratona che non prevede soste e le soluzioni devono essere economiche, funzionali e manutenzionabili con gli animali all'interno in modo semplice e soprattutto si devono adattare hai necessari provvedimenti in caso di inconvenienti gravi in quanto siamo esposti alla generosita del meteo e possiamo solo sperare che il clima sia perfetto ma chi vive sperando.... </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-87415623460579458872015-09-05T19:38:00.000+02:002015-09-05T19:51:22.468+02:00Polenta di riso<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">La polenta di <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/riso.php" target="_blank">Riso</a> per molti è sconosciuta, qualcuno sa che esiste pochi ne conoscono il gusto. Settimana scorsa abbiamo provata a farla diventare "Street Food" alla festa di Simone Accardo, barbitonsore di Robbio che ha BREVETTATO "La Polenta di riso" infatti in commercio si trova "Farina di riso per polenta". Siamo in <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/lomellina.php" target="_blank">Lomellina</a>, il Riso è ovunque e di segreti ne nasconde pochi ed è inevitabile per me accoppiarlo alle "Lumache" nei classici risotti, da oggi integriamo la polenta di riso che è bianca quella di Vialone, rossastra quella di riso Selvatico e nera quello di riso Venere il sapore è ovviamente gustoso e delicato senza la forza di quella di mais prestandosi ad abbinamenti delicati, ho elaboranto soluzioni curiose per valorizzare le "Ostriche di terra". Proporremo le super classiche "Lumache alla Parigina" o meglio note come "</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">escargot à la Bourguignonne" sostituendo il guscio con una tartina colorata di polenta di riso e diventeranno " Ostriche della Lomellina" o "</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Escargot de la Lumella".</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ovviamente bisogna assagiare, è complicato versare fiumi di parole per descrivere cibo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">l'occasione potrebbe essere proprio</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMmFpIYQ_Tew8KFoNkKH0lQODMX17SiQi4z6Gb5N6VuyAxCDgZ7Ihsk6j30bsWKIjDg5N7x55XJWqn9sDBiWQtZ_5DzKzKm4drFSJQU8JVRA8013LRhGeaE08UtW12Q_oja9G2Kyny8Bu/s1600/Locandina-WEB.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZMmFpIYQ_Tew8KFoNkKH0lQODMX17SiQi4z6Gb5N6VuyAxCDgZ7Ihsk6j30bsWKIjDg5N7x55XJWqn9sDBiWQtZ_5DzKzKm4drFSJQU8JVRA8013LRhGeaE08UtW12Q_oja9G2Kyny8Bu/s640/Locandina-WEB.gif" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Proporremo di sera le varie polente abbinate a lumache formaggi e salumi nel regno di Accardo che riuscirà a stupirvi con le sue innumerevoli creazioni oltre alla polenta di Riso i biscotti dei santi e beati, vini dei santi, pasta di riso e....</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Nella continua ricerca di miglioramento la parte "Steet Food" è quella che mi stimola maggiormente in quanto è il momento che le chiacchiere finiscono e la mascella inizia a lavorare. E' molto impegnativa con i mezzi disponibili ed è fondamentale continuare a sperimentare per capire cosa si può concretamente realizzare per far gustare le Lumache cucinate a modo per abbattere i molti tabù che allontano molti da un alimento così STRAORDINARIO.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> <i><b>CHE PROPOSTA!!!</b></i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<a href="http://lumacheitaliane.blogspot.it/search?q=lumache+da+passeggio" target="_blank"><i>Lumache da Passeggio</i></a>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">da poco proponiamo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<b>Spidini da Gustare</b>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Lumache in tempura fritte abbinate a salvia fritta </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<i><b>Risotto giallo con Lumache de no Atri</b></i>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<b>Lumache alla Parigina</b>" </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<b>Lumache in Umido</b>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"<b>Lumache Trifolate</b>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ora inseriamo</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"Polenta Gialla" di Mais</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"> "Polenta Nera" Di Riso Venere</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"Polenta Rossa" di Riso Selvatico</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">"Polenta Bianca" di riso Vialone</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Da abbinare con Lumache ovviamente </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">Appena sarà perfezionato</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;">" <b><i>Ostriche della Lomellina</i></b>" o "</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><i>Escargot de la Lumella</i></b>"</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-43107606058650257782015-08-07T17:08:00.000+02:002015-08-21T15:19:40.121+02:00Lumacaio 2.0<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Le lumache venivano mangiate dagli umini primitivi, infatti ci sono ritrovamenti di accumuli di gusci nelle caverne, i primi allevamenti risalgono ai tempi dei romani. La storia individua passaggi in cui la "lumaca" diventa pesce, alcune ricette delle notti dei tempi offrono lo spunto per sagre e ricorrenze molto importanti, gli anziani ricordano che in tempo di guerra si sono nutriti di talmente tante lumache da averne oggi il ribrezzo, a molti viene in mente la raccolta, preparazione e gran mangiata diretta dalla nonna, molti conservano la ricetta di famiglia e la ripropongono nelle opportune ricorrenze.</span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Nei tempi passati vi era il "Lumacaio" che andava a raccogliere le lumache nei boschi e le vendeva, alcuni le cucinavano e le proponevano direttamente nella ciotola, oggi esistono solo in marcocco per mia conoscenza.</span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Da anni si sta perfezionando l'allevamento delle lumache come animale da reddito e molti incautamente lo ritengono "<b><i>Il nuovo eldorado</i></b>" approcciandolo dal punto di vista soprattutto economico ritenendo automatico l'incasso e poi iniziano i dolori.</span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Io sono uno dei tanti <i>Elicicoltori Italiani </i>dicono 12.000 ma sono sicuramente uno dei pochi che interpreto questa attività solo pensando alla vendita diretta della produzione e qui rispunta il "<b>Lumacaio 2.0</b>"<b>.</b></span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Il lumacaio è una delle tante professioni che si sono estinte per effetto della globalizzazione, oramai sono quattro anni che insisto nell'avventura della vendita diretta, tramite <a href="http://chiocciolatecnologica-store.net/" target="_blank">i negozi on line</a> posso farvi arrivare le lumache a casa, nei <a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/" target="_blank">mercati e fiere agricole</a> oltre ai prodotti ci sono pure io, quando riesco non mi sottraggo a cucinarle per gli appuntamenti con somministrazione, molti hanno gustato le "<a href="http://lumacheitaliane.blogspot.it/2012/09/lumache-da-passeggio.html" target="_blank">Lumache da passeggio</a>", "Trifolate", alla "Parigina" e le "Lumache de no Atri" magari sopra il "risotto giallo" o solo "risotto con le Viole" o "Pane Fritto".</span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ieri <i>mi sono</i> <i>ufficialmente certificato</i> "<i><b>Lumacaio 2.0</b></i>" quando dagli autoparlanti dell'Expo 2015 veniva annunciato il mio nome come elicicoltore ospite della trasmissione (in onda il 20 agosto)</span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">" <span style="font-weight: normal;"><a href="http://www.expo.rai.it/programma-raitre-the-cooking-show-20-agosto-expo/" target="_blank"><i><b>The Cooking Show</b></i></a> "</span></span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">La puntata andrà in onda fra circa 15/20 giorni, vedremo come è andata. Oggi ho metabolizzato che è un passaggio importante e mi torna in mente discussioni fatte con colleghi di mercatini tre anni orsono dove il tema era inventare qualcosa di nuovo e io sostenevo che avevo re-inventato le "lumache". Oggi siamo posizionati discretamente i clienti/amici sono molti con segnali evidenti che gradiscono la mia produzione, di cose da realizzare ce ne sono molte e alcune urgenti ma le risorse sono limitate sono ovviamente nella posizione di essere scarsamente bancabile perciò "carne da macello" e con risorse scarse è tutto complicato per restare in regola e fare le cose per bene.</span></span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Per essere "Lumacaio 2.0" è necessario vendere almeno € 50.000,00 di lumache all'anno tradotti in KG, tantissimi, altrimenti non esce la pagnotta. Questo è un messaggio ai più che approcciano l'ecicoltura scambiandola con il "nuovo eldorado" ma è vero che la "lumaca" diventa sempre più interessante come cibo del futuro come sostenuto anche da "<a href="http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/" target="_blank"><b><i>LISA CASALI</i></b></a>". La carne di lumaca è ricca di proteine con discreti sali minerali e pochi grassi che sia una produzione sostenibile è altrettanto vero in quanto le lumache odiano le alterazioni ambientali e vogliono ambienti puri e qui spieghiamo come sia sempre più difficile incontrarle in natura, pesticidi e diserbanti sono nemici per l'abitat ideale. Considerando che la necessità di proteine per la popolazione in continuo aumento non è sostenibile con l'attuale sistema produttivo si stanno introducendo anche gli insetti nella dieta alimentare, le "lumache" penso che siano meglio!!!. Il compito dei nuovi Lumacai 2.0 sarà quello di offrire un prodotto superlativo della giusta consistenza non molliccio che si sgonfia in padella perchè ricco d'acqua ma soprattutto le corrette indicazioni di cottura per evitare che risulti viscido e gommoso altrimenti chi lo approccia per la prima volta ne avrà ribrezzo per sempre. I messaggi rimangono immutati "<i>Lumache!!Quelle buone.</i>" e <i>"Lumache per tutti</i>" sono la sintesi del lavoro quotidiano. </span></span></span></h2>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> Uscendo dalla " grande sagra per gente ricca realizzata da ladri certificati" il pensiero rimane immutato: come sia concesso e sopratutto permesso che l'Italia conosciuta in ogni angolo della terra come il bel paese dove si mangia meglio inalza all'altare di nutrimento gli "insetti" il "cibo spazzatura" e le "bevande gasate" !!!!!!</span></span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;"><br /></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span> </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-85210562769911304222015-06-17T19:55:00.001+02:002015-06-17T19:55:28.901+02:00Lumache sotto la torre<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siamo pronti anche se assente con post . Venerdì sabato e domenica " <i><b>Lumache per Tutti</b></i> ", abbiamo cotto 100 Kg di <i><b>Aspersa <u>M</u>uller</b></i>, 40 Kg di Carnaroli sono pronti a cadere nel soffritto, l'olio è caldo per le "<i>Lumache da Passeggio</i>" e lanciamo "<span style="color: red;"><b>Hot Dog di Lumaca</b></span>". Siamo uno dei 10 banchi che proporranno Food nella Cavallerizza nel Castello di Vigevano nella bevereccia manifestazione</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJv9Q7QEdX2CPUJyrJ3cjy_l3p1hLA4O0JqbwP8bKrOBAZQj98MBWjgmF_czySMtVMX5rht7m4TnKmYXezeIQyx5TfDptJsI-vtv4wFkmPgLRVLsxSF0jahYkfiV6j9TNd61A8bN6Oezi/s1600/fronte-con-logo-happyhbeer.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJv9Q7QEdX2CPUJyrJ3cjy_l3p1hLA4O0JqbwP8bKrOBAZQj98MBWjgmF_czySMtVMX5rht7m4TnKmYXezeIQyx5TfDptJsI-vtv4wFkmPgLRVLsxSF0jahYkfiV6j9TNd61A8bN6Oezi/s400/fronte-con-logo-happyhbeer.gif" width="282" /></a></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Impegnativo ma ci piace così, non abbiamo trascurato nessun impegno, i risultati e le soddisfazioni sono esaltanti e ci permettono di prevedere novità che sono in cantiere da tempo ma per opportunità è meglio andare al passo del nostro simpatico mollusco, qualche sorpresa ci sarà. Nuovi collaboratori/allevatori si sono aggiunti al gruppo siamo quasi pronti per un bel balzo verso nuovi traguardi, si devono incastrare ancora alcuni tasselli e poi ....</span></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Le lumache si mangiano a Giugno? Si gustano tutto il mese e si divorano nella notte delle streghe che è imminente, le tradizioni raramente sbagliano e in questo periodo le lumache sono al massimo della forma in quanto si avvicina il momento degli accoppiamenti e nessuna vorrebbe mancare l'appuntamento.</span></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quanti nuovi allevatori sono nati quest'anno? Infiniti, forse qualcuno in più, non è semplice come si legge in rete o molti raccontano, è un lavoro e come tale deve essere interpretato non finirò mai di ripeterlo insieme ai millantati guadagni che se fossero veri in Italia rimarrebbero I vitigni che producono vini pregiati e tutti chi altri campi sarebbero già allevamenti di Lumache.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mangimi? Strutture? Bava di Lumaca? Caviale di Lumaca? Riproduttori selezionati? sono i soggetti più frequenti delle domande che mi arrivano, molti vogliono venire a toccare con mano come funziona l'elicicoltura, non è possibile per me soddisfare tutte le richieste in quanto le ore disponibili a cazzeggiare sono pochine e poi parlare del sesso degli angeli non è molto interessante, oramai sono morti, per non parlare poi di sistemi di allevamento che rasentano le avventure raccontate nei libri di fantascienza, io di fervida immaginazione nei miei esperimenti ne uso molta ma molti mi strabattono anzi mi lasciano al palo, si dimenticano sempre che quello che vale per 4 mq non è facile riprodurlo in migliaia di metri e l'analisi inizia a traballare...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il caldo è il protagonista indiscusso del periodo e non è una bellissima cosa le temperature alte complicano sempre tutto e poi arrivano i temporali e stoccare e preparare le lumache è complicatissimo, per i prossimi mesi dirado la presenza ai mercati favorendo qualche fiera agricola e devo dedicare tempo alle nuove strutture che devono essere operative ai primi freddi sperando che i nuovi PSR facciano la loro apparizione e si possa dare il via all'incremento delle zone di ingrasso che per il prossimo anno saranno indispensabili per sostenere l'incremeto delle richieste. Non proponetemi lumache da comprare che sono disinteressato...</span></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il tempo disponibile è finito se nel fine settimana fate un giro a Vigevano non dimenticate di passare a magnare due lumachine... </span></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-91024330305300423742015-03-27T17:45:00.003+01:002015-03-27T17:45:41.611+01:00MIRACOLO<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">NON CI POSSO CREDERE....</span></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Incredibile ma vero funziona!!! da quando ho aperto lo shop on line che combatto per divulgarlo e solo oggi sono riuscito a usare l'indirizzo di primo livello <a href="http://www.chiocciolatecnologica-store.net/" target="_blank">www.chiocciolatecnologica-store.net</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs8yAnAiKF_3MyeIGHxBzkgIIn6qZX_hoPX38avL9FNj7kufPcVGfL2lfkJ44m71WzEq_Pda7O4pHLo5YNfDfeeQ8nADOnDgjRWPk7hFtuWgkRD95qlmzlf5ub6XB_ncUdV9z6sx8qycJ9/s1600/Negozio-on-line.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs8yAnAiKF_3MyeIGHxBzkgIIn6qZX_hoPX38avL9FNj7kufPcVGfL2lfkJ44m71WzEq_Pda7O4pHLo5YNfDfeeQ8nADOnDgjRWPk7hFtuWgkRD95qlmzlf5ub6XB_ncUdV9z6sx8qycJ9/s1600/Negozio-on-line.gif" height="250" width="400" /></a></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Eurika, per molti potrebbe sembrare una banalità ma ci ho messo anni per riuscirci non per incapacità personale ma per logiche commerciali dei grandi big dell'economia moderna che del marketing fanno un dogma e quando i loro prodotti fanno cagare solo ci ci incappa può capire, per nessuno è un problema. Errore fatale fù aderire all'offerta " La mia impresa on line" la convenzione con Poste si è persa nei meandri degli uffici e mai sono riuscito ad usufruirne e i disagi nell'utilizzo dell'eshop non sto neppure a descriverli, ma è terminato tutto. A voi che visitate il sito nulla è cambiato ma per il sottoscritto si apre una nuova galassia e magari ci trovo pure gli omini verdi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Un simpatico elicicultore quande cose deve conoscere per sopravvivere alla "Globalizzazione", quando lo racconto sembrano barzellette ma la realtà è decisamente superiore, torniamo a concentrarci sulle lumache che almeno loro non tradiscono, la nuova stagione è partita le lumache si sono quasi tutte risvegliate e hanno fame dopo il lungo inverno. I piani di sviluppo rurale non se ne sente neppure parlare, ci tocca affrontare la nuova campagna senza aiuti e rinviamo i progetti di espansione dei nuovi parchi d'ingrasso in oltrepò a data da destinarsi, oltre ai mercati abituali aggiungo la partecipazione a diverse simpatiche manifestazione il lunedì di pascquetta al <a href="http://www.castellomalpaga.it/it/" target="_blank">Castello di Malpaga</a> si potra pasteggiare con i prodotti degli agricoltori, la domenica 3 maggio andro in Castello <a href="http://www.faivialattea.it/it/la-campagna-invade-la-citta/" target="_blank">Sforzesco di Milano con il Fai</a> e 19/20/21 Giugno nel <i><b>Castello di</b></i> <b><i>Vigevano con Birra sotto la torre faremo risotti e lumache per molti</i></b>, vediamo quale castello vince il premio "La lumaca del Castellano"!!! </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-7494095952686501112015-03-04T18:27:00.002+01:002015-03-04T18:27:22.638+01:00Le nuove lumache<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L'interesse verso le lumache è alto ed è una cosa estremamente positiva da tutti i punti di vista, molti vogliono allevarle a diverso titolo ed è un periodo molto intenso di richieste informative e per esaurimento di tempo non posso coltivare nel modo ottimale vi offro spunti di valutazione apparentemente banali ma fondamentali per grandi soddisfazioni.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">E' notevolmente differente allevare lumache a uso personale, per rivenderle o essere lumacari professionisti. Sono tre soluzioni diverse per raggiungere lo stesso scopo riuscire a completare il ciclo di allevamento e ottenere un numero superiore di gasteropodi edibili da quello iniziale, sembra banale ma la realtà è perfida. Io sono convinto che per ottenere risultati bisogna agire nel realizzare l'ambiente idoneo alle abitudini delle lumache di conseguenza bisogna conoscerle molto bene anzi meglio inanzitutto e realizzare un ambiente umido e con abbondanza di cibo e interferire il meno possibile da fine giugno al ferragosto per ottenere risultati interessanti, il resto è accessorio spesso inutile. Quello che vale nel piccolo spesso non è riproducibile in grosse estensioni fino a 50 Mq di miniallevamento è uso famigliare e approfondimento della lumaca, fino a 200/300 Mq a livello pesonale e qualche mangiata con amici oltre bisogna cambiare atteggiamento in quanto le problematiche mutano e non si risolvono in qualche ora gli eventuali errori compromettendo il raccolto finale e qui molti hanno buttato via soldi abbandonando l'elicicoltura e soprattutto valutate bene l'investimento per non rimanere senza soldi strada facendo e non dimenticate le spese di gestione generali e di commercializzazione non legate all'allevamento.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La raccolta delle lumache in natura è regolamentata percìo averle in un recinto potrebbe creare problemi per oviare fatevi fare la fattura con indicato lumache da riproduzione e conservatela in caso che ASL o Forestale venga a farvi visita, per la migliore gestione io consiglio di inserire lumache aspersa Muller di taglia grossa 85 pz al KG per ridurre l'inconveniente del nanismo per mancanza di cibo o sovraffollamento ed è la specie che meglio si adatta e prolifica. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il raccolto sarà proporzionato al lavoro corretto portato avanti nel corso della stagione agricola ogni errore si paga con mortalità extra e arrivare ai 20 esemplari per ogni riproduttore è molto impegnativo io arrivo ai 14/15 ma ritengo un successo arrivare ai 10.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Personalmente i mangimi per aumentare la produzione, non li ritengo sufficientemente remunerativi infatti sto percorrendo una stada diversa il "<a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/collaborazione.php" target="_blank">Progetto Pascolo Sparso</a>".</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il tempo da dedicare all'allevamento è un problema per molti, infatti si accorgono che tante lavorazioni sono lunghe ma fondamentali come tenere pulito il terreno fuori dal perimetro della lamiera la raccolta e spostamento dei piccoli in primavera le varie fasi di preparazione e semina e qui varia tanto in base alla corretta progettazione e alle attrezzature disponibili e poi la gestione acqua che per molti è semplice basta aprire il rubinetto ed esce ma nell'impianto avere l'acqua corretta è un calvario in quanto tutti pensano o al benessere della Lumaca o alla crescita del seminato ma il nostro ambiente deve contemplare entrambi con esigenze per nulla simili.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per piccole gabbie è indispensabile produrre esternamente zucchine e girasoli per alimentare le "cornute" che nello spazio stretto con la bava coprono tutto il cibo rendendolo solo vegetazione per ripararsi dal sole e okkio ai topi.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per grandi allevamenti sono la persona sbagliata in quanto non ritengo remunerativo vendere all'ingrosso, una persona riesce a gestire fino 5000 Mq con i quali si riesce a fare un ottimo lavoro sia in quantità che qualità per metrature superiori io ho valutato che l'impegno non vale la candela.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Questi sono semplici consigli per non rimanere delusi, io ho provato direttamente tutte queste queste cose e altre per verificare e analizzare le molte soluzioni che si leggono o raccontate e qualcuna che la fantasia suggerisce e continuo a provare, nel vecchio sito trovate molto degli esperimenti. Non possiedo la verità e le cose che non ritengo valide per me non è detto che altri le riescono a sviluppare, sono in contatto con diversi che hanno avuto problemi e speso anche € 70.000,00/80.000,00 e con altri che felicissimi del loro angolo pieno di lumache e molti che hanno smesso per colpa dei topi, di parassiti che non ricordo neanche il nome, delle lucertole e altri che non ricordo neppure il motivo ma sempre molto specifico io allevo lumache in abbondanza per tutti questi e un buon numero mi rimane per la vendita, semplice!!!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In una prossima puntata parlerò del problema maggiore, "lumache senza guscio" </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-535847038134295452015-02-20T13:50:00.000+01:002015-02-20T13:50:33.622+01:00Le Lumache si Mangiano!!<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quante lumache si gustano in Italia? Dipende dalla fonte(come nelle manifestazioni) ma in ogni caso sono tante anche se un prodotto di estrema nicchia. Questo è il presupposto che mi ha spinto a diventare un lumacaro professionista, la parte dell'allevamento o se preferite coltivazione della lumaca per me è semplice e divertente ma il vero lavoro è la vendita. Come tale deve essere interpretato, seri e rigorosi sulla qualità e per il prezzo si trova l'accordo l'importante che in tavola ci siano le mie lumache. Le prime consegnano risalgono a dicembre 2011 e lumaca dopo lumaca abbiamo oltrepassato le 7 tonnellate (rende meglio di 7000 kg) mica male!!! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sono un convinto estimatore della "Vendita Diretta" e non cambio idea anche se è complicato gestire tutto direttamente e poi la lumaca pronta da mangiare è più semplice da vendere, dopo le " Lumache da passeggio ", " Lumache alla de no Atri ", Lumache Trifolate" e "Lumache alla Parigina" con qualche " Risottata " qua e la cosa posso ancora inventare...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In cantiere ci sono due idee e mezzo molto specifiche che se riesco a concretizzare e non è per nulla semplice per scarsità di tempo e denaro verremo ricordati a lungo, questo lo rimandiamo a tempi migliori ma quotidianamente aggiungo un tassello è il filo conduttore, stiamo lavorando per voi. Fortunatamente il simpatico animaletto è sempre più protagonista di trasmissioni televisive, pagine di giornale e pubblicazioni web e mi è difficile tenermi aggiornato se poi aggiungiamo il "Caviale di Lumaca", la "Bava di Lumaca" che oramai mi perseguitano senza dimenticare il "Salame di Lumaca" sono gli elementi che ravvivano l'immaginario collettivo e nel nostro piccolo cerchiamo di approfittarne un pochetto!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Resto un fautore dell'esigenza di enfatizzare la qualità della carne, la qualità ambientale che esige per diffondersi sia in natura che in allevamento, la sostenibilità alimentare e le antiche tradizioni culinarie che accompagnano il buon mollusto dal tempo delle caverne ai giorni nostri cercando di non farsi notare, altrimenti mangiato, per non dimenticare le guerre in cui è diventato base alimentare per molti. Sempre più spesso è relegato come "cibo da evento" o come "accessorio della tavola" per la inevitabile perdita delle tradizioni casalinghe che hanno fatto grande la cultura culinaria italiana e che spesso i fantomatici " Chef " tradiscono a favore del piatto che deve stupire, spinti anche dalla sovraesposizione dei fornelli in TV, anzi dei super milionari chef. Anche nel microcosmo dell'elicicoltura bisogna stupire quotidianamente con effetti speciali invece che portare avanti semplici pratiche artigianali che per migliorare necessitano di anni!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">L'elicicoltore o il "Lumacaro" deve mantenere il passo della Lumaca per andare lentamente verso il proprio destino non quello imposto dalla globalizzazione, altrimenti dolori se la natura prevede un ciclo biologico alterarlo è complicato e molto costoso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La lumaca è un simpatico parassita in natura cerchiamo chi vuole gustarlo... </span></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-31677254981204746492015-02-17T11:16:00.000+01:002015-02-17T11:16:54.968+01:00Nuova frontiera<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Le idee sono molte ma talvolta ben confuse viene spontaneo esclamare, siamo a metà febbraio è ora di partire con la nuova stagione agricola basta parole al vento!! Molti hanno deciso che devono entrare nel microcosmo "Elicicoltura" é esplosa la corsa per il nuovo "Eldorado" e so che nulla può fermare gli intrepidi, il rischio di rimanere con il cerino in mano aumenta a dismisura come in tutte le bolle speculative. L'inventiva per produrre lumache ha raggiunto livelli inauditi sento e vedo delle cose e conoscendo il simpatico mollusco vorrei ribaltarmi dal ridere ma rispetto tutti, l'inghippo è che dalla teoria alla pratica oltre il mare ci sono i soldi che si perdono <i><b>Okkio fanciulli</b><b>!!!</b></i> L'Elicicoltura è un lavoro agricolo e come tale poco remunerativo altrimenti ci sarebbero distese di allevamenti di lumache, i contadini non sono deficienti a coltivare altro. Il vero vantaggio è che si utilizza relativamente poco terreno e pochi macchinari così l'investimento iniziale diventa sopportabile ma a scapito di tanto lavoro manuale che se fatto direttamente è solo mal retribuito ed è impensabile pagare qualcuno per svolgerlo. IL DOTTORE PRESCRIVE MEDICINE, le lumache non sono la cura, all'attuale catastrofe economica, i numeri della produttività che affascinano tutti i neofiti sono semplicemente assurdi se fossero verosimili il mondo sarebbe invaso dalle lumache. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sono anni che cerco e seleziono collaborazioni con diversi allevatori e non mi arrendo anche quando incappo nello stronzo di turno, condividendo le singole problematiche siamo riusciti a rispondere egregiamente con ottime soluzioni ai problemi comuni, migliorando la produzione sia per quantità che nella qualità ma soprattutto riducendo la manodopera in allevamento.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">E' giunto il momento di pensionare il "lumachificio" anche se è perfetto sotto molti aspetti, ha limiti oggettivi per lo sviluppo agroalimentare della mia micro Azienda Agricola al motto "Lumache da gustare" è indispensabile l'energia elettrica e acqua potabile ed è ora di implementare le nuove colture per completare l'offerta, alle lumache affianco gli "Anuri", rane per i mortali, vado a realizzare un nuovo impianto che prevede la presenza di fossi per le rane e una zona rialzata per l'ingrasso delle lumache di circa 3000 mq in totale una sfida originale ma gli esperimenti degli anni scorsi mi confortano, l'uso di una serra mi permetterà di anticipare la riproduzione delle lumache per rinforzare l'attuale produzione da poi inserire nei parchi di ingrasso alcuni gestiti direttamente e altri con contratto di soccida. Prevederò una zona per lo svernamento delle lumache che non raggiungeranno la maturazione per liberare le zone d'ingrasso prima dell'inverno se le forze e il portafogli lo permetteranno sarà il momento delle oche e potrei/dovrei finalmente attivare la vasca da 100.000 litri per i pesci. Programma ambizioso!! No succulento, la parte dominante restano le lumache il resto è complementare per la somministrazione non assistita che è e sarà lo sviluppo inevitabile per queste tipologie di prodotti che sempre meno vengono cucinate ma i cultori sono sempre tanti. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quando ho iniziato "<i>professionalmente"</i> questa attività, l'idea dominante era di espandere il "lumachificio" al bisogno, infatti il posizionamento permete importanti ampliamenti senza grosse difficoltà ma la cruda realtà ha determinato che fosse semplicemente un'idea stupida per le mille difficoltà tipiche della nostra povera Italia "quasi" senza speranza, mi viene spontaneo esclamare, infatti sono alcuni anni che non meritano il mio voto gli stonzi che avrebbero la presunzione di rappresentarmi, il "quasi" lo inserisco perchè voglio essere ottimista. Dovevano partire i bandi del nuovo piano di sviluppo rurale ma non se ne sente neppure parlare, <i>"stiamo sereni"</i> anche questa stagione agricola parte senza la speranza di qualche contributo... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nel corso degli anni mi sono specializzato nella riproduzione per le peculiarità del terreno cedendo parte dei piccoli in tarda primavera per l'ingrasso e finitura risolvendo il problema della moria invernale in allevamenti di amici, affinando diverse soluzioni e lavorazioni nel corso degli anni ho/abbiamo adattato il sistema di allevamento per suddividere la riproduzione e stasi invernale e realizzare zone prevalentemente per l'ingrasso. Ancora pochi giorni per perfezionare i dettagli e poi lavoro e sudore in abbondanza senza rinunciare ai mercati e manifestazioni per il sabato e la domenica, finalmente ho scoperto come avere un'ora in più al giorno passando dalle 24 alle nuove 25 ore... mi sveglio un'ora prima!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-66291678938741717342015-01-02T18:33:00.000+01:002015-01-02T18:33:11.015+01:00Buon inizio...<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il tempo non si ferma appena finito il 2014 solo il tempo per qualche bacio e brindisi e subito ne inizia un altro...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tempo di analisi e di come vanno le cose, i primi pensieri seriosi sulle "Lumache" risalgono al 2005 e di acqua sotto il ponte del Ticino ne è passata veramente tanta. Oggi cambiamo atteggiamento affermando a bassa voce, no, urliamo " SIAMO RIUSCITI " la mia micro realtà ha permesso di farvi gustare 7.223 Kg di lumache per molti potrebbero sembrare pochi in 3 anni di vendita, vi assicuro che sono tantissimi e l'impegno che necessita è spaventoso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La produzione delle mie lumache è la continua evoluzione di alcune piccole idee trasformate in esperimenti e solo quelli vincenti li applico in grande dove il filo conduttore è realizzare l'ambiente più idoneo alla vita della chiocciola con il minor intervento esterno possibile riducendo al minimo i predatori, <i>nulla è casuale</i> anche se l'occhio profano non può cogliere e valorizzare. Il risultato è indubbiamente il numero di lumache totale, per me conta soprattutto la qualità delle carni e la durezza del guscio ottenendo una richiesta sempre maggiore di prodotto e la necessità di adeguare la produzione.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il lumachificio si è adattato benissimo a subire le varianti annuali di approccio ma è diventato inadeguato alle nuove esigenze, nella prossima stagione verrà sostituito dal nuovo allevamento specializzato esclusivamente per la riproduzione e da due nuovi parchi d'ingrasso attivi dalla primavera fino al raccolto che si aggiungono a quelli degli amici allevatori in "<i>socidda</i>" con cui già collaboro, potendo anche soddisfare delle nuove richieste.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La parte commerciale è e sarà VENDITA DIRETTA al motto di "<i>Lumache per Tutti</i>" e consta per ora di solo sette modalità per incontrare le esigenze specifiche di chi gradisce gustare le mie lumache. Tre le ho adottate dal primo giorno, due sono riuscito a svilupparle nel corso dell'anno appena terminato e personalmente sono sorpreso dei risultati positivi, due non ho ancora le forze e il tempo per attivarle e supportarle adeguatamente.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dedizione costante è come realizzare <i>l'ottava</i> che teoricamente è la numero 1, essendo il filo conduttore del mio "Progetto Agroalimentare" ma non potendo realizzarla da solo sia economicamente che organizzativamente finora non ho incontrato i giusti soggetti ma siamo lumacari e come tali la fretta non sappiamo cosa sia...</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nuovi prodotti!!! no sempre Lumache. Per molti sono un nuovo alimento da approcciare, ho avuto il piacere di farle gustare qua e la per mercati e fiere e non le hanno neppure vomitate, nel corso dell'anno ho partecipato ad eventi con molti stranieri e molti non immaginavano neppure che fossero cibo e incuriositi le hanno gustate e tornati per il bis.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Oso pensare che il bilancio ad oggi è positivo e il futuro lo vedo, non è poco </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-38871007881347284502014-11-27T15:12:00.003+01:002014-11-27T15:12:38.953+01:00Le mie ricette preferite...<!--[if gte mso 9]><xml>
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<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u><span style="color: #00b050; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"></span></u></i></b><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Manca il tempo o la macchina fotografica, qualcosa deve mancare per funzionare tutto perfettamente. In cantiere ci sono tante piccole e grandi cose, le 24 ore oramai sono poche per la mia giornata tipo ma "stiamo lavorando per voi" iniziamo dalla fine " Le mie ricette preferite" (le foto arriveranno) e per chi non lo avesse capito...</span></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><b>Allevo "<span style="mso-bidi-font-style: italic;">lumache"</span>!!!</b></i> (per la
precisione "<span style="mso-bidi-font-style: italic;">Chiocciole</span>",
hanno il guscio) in <i><b><a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/lomellina.php" target="_blank">Lomellina</a></b></i> terra di <b><i><a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/fontanili.php" target="_blank">acqua</a></i></b>, nebbia, afa e
<i><b><a href="http://www.chiocciolatecnologica.it/zanzare.php" target="_blank">zanzare</a></b></i>, perfetta per il nostro " Gasteropode", non sono un
cuoco ma preferisco mangiare bene, con i fornelli non litigo ma con la forchetta dico la mia.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>La carne di lumaca è molto ricca di proteine
(13,4%), ha una bassa percentuale di grassi (1,7%) e contiene una ricca varietà
di sali minerali (calcio e ferro). Gli aminoacidi che costituiscono la base
della carne sono presenti su larga scala e concorrono a una corretta e sana
alimentazione. Questo alimento può essere paragonato a un piatto dietetico, è leggero
e digeribile. Domare le lumache è passione ma gustarle è l’obbiettivo. Un pasto
a base di lumache da sempre è un ottimo convivio, proprio in una di queste
occasioni alcuni anni orsono a Barcellona </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gustando</span> un piatto strepitoso di Lumache alla
Catalana, nasce l’idea di riprodurre quel sapore poi diventato<span style="color: red;"> </span>un impegno. La preparazione a base di verdure
pancetta e pomodoro permette di realizzare tre piatti particolarissimi! <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Risotto Giallo con le Lumache “De No Atri
</u></i>(se un commensale aborra le lumache semplice riso allo zafferano), <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Lumache alla “De no Atri”</i> e <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Muller (con guscio) alla “De no Atri”</i>. Non
soddisfatto ho perfezionato le “<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Lumache
da passeggio</u></i>”, Lumache in tempura con Salvia, le classiche <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Lumache alla Bourguignonne</u></i> e le
sfiziose <i style="mso-bidi-font-style: normal;"><u>Lumache trifolate</u></i>. Molti hanno favirito e sono orgoglioso dei complimenti accumulati, entriamo nello specifico...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Parto sempre con le lumache
precotte se in scatola le scolo e lavo bene, se parto da quelle vive eseguo le
fasi indicate in “<a href="http://www.lumacheitaliane.blogspot.it/2012/06/le-lumache-le-preparo-cosi.html" target="_blank"><i><b>IO LE PREPARO COSI'</b></i></a>” e le lumache le consideriamo pronte all’uso.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Per i fantasiosi dei fornelli i
tre elementi base per condire le lumache sono burro, aglio e prezzemolo in
abbondanza e poi tutto quello che si aggiunge pomodorini, peperoni, pan
grattato… migliora il risultato. Volendo, sfumare le lumache con vino bianco secco e considerare che per la cottura delle lumache bastano
20 minuti in quanto già precotte. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #00b050; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LUMACHE IN TEMPURA:</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Preparate una pastella con farina 00,
meglio della farina di riso con le lumache, pari al peso delle
Lumache da friggere aggiungere acqua gasata fredda e abbondante sale, mescolare
piano con una frusta. Preferisco usare quelle in barattolo, scolate le lumache
dalla salamoia, asciugatele in un panno pulito e tagliarete a metà per
migliorare la cottura, quando l’olio per la frittura avrà raggiunto la
temperatura ideale tuffatele rapidamente nella pastella, aiutandosi con una
pinzetta del ghiaccio adagiare nell’olio bollente fino a che non avrà raggiunto
il colorito bianco desiderato della pastella 1 o 2 minuti oltre diventano dure,
se le abbinate con qualche foglia di salvia sono perfette o anche zucchine a
tocchetti.<span style="color: red;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #00b050; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE:</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Lasciate ammorbidire 125 gr di burro
e amalgamatelo con uno scalogno, uno spicchio d’aglio e 50 gr di prezzemolo il
tutto tritato molto finemente. Incorporate 30 cl di liquore all’anice (sambuca,
uzzo,pernod) e un’abbondante presa di sale poi mettete il composto a riposare
qualche minuto in frigorifero. Ora inserite una lumaca per ogni guscio e
chiudete l’opercolo con il composto di burro aromatizzato, a discrezione
spolverizzate con pangrattato o formaggio grattugiato prima di infornare per 10
minuti a 200°. Personalmente sono contrario ai piattini e forchettine tipiche,
preferisco aiutandosi con uno stecchino versare il tutto su un crostino di
pane. Fino a 6 pezzi è antipasto da 9 a 12 un ottimo secondo.<span style="color: red;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pensato per
utilizzare la confezione piccola da 18 Lumache ma se di più in proporzione <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>le dosi la quantità il burro uguale al peso
delle Lumache da preparare.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #00b050; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LUMACHE ALLA “DE NO ATRI”:</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Preferisco le vive ma si adatta bene
anche quella in salamoia. Prepariamo il condimento: si taglia grossolanamente
cipolla, sedano, carota, prezzemolo e aglio, a chi piace, equivalente al peso
delle lumache che si vogliono preparare. Versare poco olio in padella 2° 3
spicchi di aglio interi e quando coloriti toglierli, aggiungere circa 100 gr di
pancetta per Kg di lumache e fare soffriggere ma non arrostire, aggiungere le
verdure e fare stufare a fuco basso 20/30 min aggiungere sale e pepe. Con tipo minipimer
frullare il tutto il più fine che si riesce, riaccendere il fuoco e aggiungere
passata di pomodoro pari al peso lumache e un pò di doppio o triplo concentrato
di pomodoro e fare andare a fuoco lento 2/3 ore facendolo diventare denso poi
aggiungere le lumache precotte per 20/30 minuti. Se volete usarlo sopra il
risotto giallo una parte di lumache tagliatele a pezzetti<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="color: #00b050; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">LUMACHE TRIFOLATE:</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Preferisco le vive ma si adatta bene
anche quella in salamoia. Prepariamo il condimento: frullare TANTA cipolla
aggiungendo olio di oliva e aglio a piacere. Tagliare a coltello il prezzemolo
il tutto equivalente al peso delle lumache, anche qualcosa di più che si
vogliono preparare. Versare olio in padella e fare stufare ma non arrostire a
fuoco basso 20/30 min aggiungere sale e pepe e il prezzemolo, tagliato a
coltello e non frullato con la cipolla evita il verde scuro, tanto, tanto burro
e le lumache per 20 minuti. Se lo accompagnate a una buona polenta. Che
piatto!!!<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>
<span style="color: #00b050; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> </span><br />
<span style="color: #00b050; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">LUMACHE ALL’ANTICA: Si usano esclusivamente
quelle vive<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e si servono molto calde
sgusciate poi una ciotola di olio di oliva extravergine molto buono per
intingerle aggiungere un pizzico di sale e pepe e…. </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">Versione moderna, servirle nella ciotola della
bourguignonne con il loro brodo a centro tavola per tenerle calde, preparare
tante salse in varie ciotole alcune piccanti, con stuzzicadenti di bambù o
forchettina infilzare la lumaca intingerla in una salsa e slurp…<span style="color: #00b050;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-44114460682748601622014-10-17T10:42:00.000+02:002014-10-17T13:02:58.091+02:00UNA CENA!!<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tante fiere e mercati e grazie a Marino "Lumache Expres" nuovo allevatore di Lodi riusciamo a riproporre le cene della Tradizione</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSno0myRAF2c8qeV_pB58IORW72j6drZBJAt2zvlb_sXJ4qrgzel3GAOn06ohhKBqU4Ej9e4UCoyszj4rB10HR6rzJ-K_j6C2UPS8zXlaVm0tc5tESTvxl66HHon5EuuVg-3lSVFo_xuHI/s1600/Cena-della-Tradizione-15.11.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSno0myRAF2c8qeV_pB58IORW72j6drZBJAt2zvlb_sXJ4qrgzel3GAOn06ohhKBqU4Ej9e4UCoyszj4rB10HR6rzJ-K_j6C2UPS8zXlaVm0tc5tESTvxl66HHon5EuuVg-3lSVFo_xuHI/s1600/Cena-della-Tradizione-15.11.gif" height="400" width="287" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il raccolto è quasi terminato, abbondante e con tante lumache grosse, ottimo sono contento e guardiamo il futuro con serenità. La collaborazione innescata con 5 allevatori oramai amici di cui 3 al primo anno è impegnativa e offre i primi spunti di grande soddisfazione integrando le specificità e differenze diventiamo complementari, dopo Toirano con Sebastiano ad Agosto ci riproponiamo con una cena a Lodi, pultroppo dobbiamo rinviare a data da destinarsi un evento in Genova causa alluvione, Stefano è stato danneggiato nella sua attività primaria. lavoriamo per allargare il gruppo, essere pronti appena escono i nuovi bandi del PSR o PSL per cogliere qualche opportunità e via si progetta il futuro...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercati e Fiere mi vedono impegnato ogni fine settimana, mi dispiace per i molti aspiranti allevatori che vorrebbero visitare l'allevamento per capirne di più che non posso dedicargli tempo,fino a dicembre sono oberato ma potete venire a trovarmi nei mercatini</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-12868925048599030652014-09-12T16:17:00.002+02:002014-09-12T16:17:18.805+02:00Lumache per tutti<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per chi aspettava il caldo e il sole la delusione estiva è forte ma i domatori di lumache sono felici, stiamo iniziando a raccogliere il nuovo prodotto, oltre all'abbondanza i gusci sono duri anzi durissimi e molto pieni verrebbe spontaneo dire belle grasse ma è tutto muscolo. Gustate le prime..Sorbole!!! Buone, buone...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La buona notizia è che riesco a <b>confermare i prezzi</b> anche se molti costi sono aumentati ma sono fiducioso che la maggior resa compensi e visto il periodo che attraversiamo non mi dispiace affatto, un colpetto di culo non guasterebbe.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Settembre è decollato in modo strepitoso la voglia di lumaca è molto forte, secondo me oltre il clima quasi autunnale è complice la nuova pubblicità della Vodafone con le simpatiche lumache protagoniste della loro nuova campagna pubblicitaria.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Che era in arrivo una pubblicità con protagoniste Chiocciole e Lumache ne ero a conoscenza in quanto contattato a luglio da una agenzia top mondiale di Milano per fornire le lumache e assistere alle riprese, per non risciare il risultato hanno optato per la Computer grafica aimè, ho perso un guadagno facile!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Agosto considerando che era in arrivo qualcosa di importante per il micro pianeta dell'elicicoltura lo ho investito in coccole ai miei siti con attività di SEO a costo zero rinviando la pubblicazione delle nuove pagine in cantiere da mesi ma in corso di ultimazione e ora stanno arrivando tante nuove visite e pure ordini. Che bello!!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Una rondine non fà primavera ma i presupposti per mesi molto interessanti ci sono tutti e siamo pronti a cogliere i frutti del nostro impegno, siamo persino ottimisti...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mercati e fiere si susseguono, la raccolta delle Chiocciole entra di prepotenza negli impegni quotidiani, la selezione per la vendita e consegna del prodotto lasciano poco tempo per le chiacchiere e il sonno ma per fortuna ho già il posto prenotato in Aereo per Creta dove mi aspetta tanto sole e buone mangiate nella patria della Aspersa Muller e Rigatella, saranno pochi giorni ma le ossa lo richiedono e mi dispiace se qualcuno deve rimandare un buon piatto di lumache dal 23 settembre al 29 non consegno e non rispondo al telefono per non sbagliare lo lascio in Italia alle email invece rispondo e ritorno anche quel posto è prenotato ....</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Vorrei pubblicare qualche foto ma non riesco neppure a farle, lo smartphone mi ha abbandonato e sono tornato al caro vecchio Nokia che funziona sempre e non si impasta mai, però la comodità e le possibilatà offerte tutte perse ci riprovo più avandi con un marchingegno migliore. Il nuovo negozio on line funziona discretamente WWW.puntovenditalumache.it ed inizia a farsi trovare nei motori di ricerca è nato in prospettiva di nuovi mercati e come soccorso in caso che l'altro sia costretto ad abbandonarlo non essendo mio il dominio e conoscendo i nuovi proprietari non mi sorprenderei se me lo trovo spento ... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-39924765709079435342014-08-06T16:22:00.000+02:002014-08-06T16:22:13.647+02:00Niet Ferie<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il domatore di lumache non conosce ferie, riposare è un miraggio, correre è necessità!! Leone o Gazzella?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Mi è rimasto poco tempo anche per aggiornare anche il Blog, mercatini e fiere occupano i fine settimane il Lumachificio lesina lavori e sviluppare i progetti è indispensabile ma forse riusciamo a concludere qualcosa di buono, è prematuro fare annunci per scaramanzia ma la collaborazione con altri allevatori sugella con successo gli esperimenti portati avanti negli anni i primi frutti sono tangibili, stiamo aumentando la produzione senza aumentare l'impegno, mica poco!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Quando finiremo di raccogliere a fine Ottobre faremo festa e amplieremo la rete delle collaborazioni in funzione della prossima stagione. La concentrazione di riproduzione nel mio allevamento sta funzionando il trasferimento dei piccoli non ha subito perdite considerevoli, perciò il processo di specializzazione lo completiamo. Prevedo modifiche sostanziali per la prossima annata agricola per migliorare e ampliare le possibilità di incremento di produzione ma rimando a cose realizzate.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il successo delle manifestazione con risotto e lumache e le lumache da passeggio con il giudizio postivo di molti che hanno gustato impone di sviluppare il cucinato che sinceramente mi appassiona molto e ci sto lavorando e le idee non mancano ma servono nuovi investimenti, vediamo cosa si riesce a combinare per ora accontentiamoci ...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sabato e domenica</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">"Lumache per Tutti" </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">a Toirano</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IKfC-dStbz73vTpJzS-cEBgPnd3xSHctQByA1t5EYnSzBwWQwsl1az-eTKaBIT6cyO8_H6ylqSo0WLfQv_ktw2A9zCWOBNtU5lLuNOcI8S1sXfNtdeha9Ho93C8YJb5vldMr_xtLOnrU/s1600/Agri-art.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_IKfC-dStbz73vTpJzS-cEBgPnd3xSHctQByA1t5EYnSzBwWQwsl1az-eTKaBIT6cyO8_H6ylqSo0WLfQv_ktw2A9zCWOBNtU5lLuNOcI8S1sXfNtdeha9Ho93C8YJb5vldMr_xtLOnrU/s1600/Agri-art.jpg" height="400" width="278" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per l'occasione non un domatore di lumache ma bensì due in azione. Meglio che concorrenti...</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">P.s. Provo una nuova chicca polenta di riso fritta se piace la battezzo in "<b>La Panissa della Lomellina</b>"</span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-16140507293242404022014-06-05T12:08:00.000+02:002014-06-12T13:11:13.162+02:00Lentamente verso san Giovanni<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Leggende e tradizioni si intersecano con grandi mangiate di lumache nel periodo di San Giovanni e non posso esimermi dal partecipare ... due eventi uno in terra di buongustai in Genova dal 6 all' 8 <i><b><i><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: 9.0pt; font-weight: bold;">alla Molaxana Night
& Day </span></span></i></b></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">I preparativi fervono portero le "<a href="http://lumacheitaliane.blogspot.it/2012/09/lumache-da-passeggio.html" target="_blank">lumache da passeggio</a>" il tempo è tiranno ecco il programma </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JnDGyNeFUycqbPEm2ffjCrsXAQhgUJDVeIUw1QwCGPHVEJxaAx62p-I5fePUfbMzQVKSK1iFN1iuCAoSNiE25HvEnT0MFCIjaFv65JdVtUXHhkfb5iBqkyJXxrlUrrMho-cxlamVsNYn/s1600/image002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2JnDGyNeFUycqbPEm2ffjCrsXAQhgUJDVeIUw1QwCGPHVEJxaAx62p-I5fePUfbMzQVKSK1iFN1iuCAoSNiE25HvEnT0MFCIjaFv65JdVtUXHhkfb5iBqkyJXxrlUrrMho-cxlamVsNYn/s1600/image002.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: small;"><i><b>Aggiornamento 8 Giugno</b></i>: Poteva essere una bella festa se ci fosse stata un'organizzazione pessima, sono riusciti nel miracolo, oltre ogni umana aspettativa. L'elenco delle stronzate inanellate è impressionante la cosa migliore è stata andarsene in anticipo con il minor danno possibile... SENZA PAROLE.</span></span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: small;"> </span><i><br /></i></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><i><i><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-size: 9.0pt;"> </span></span></i></i></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Senza sosta dai festeggiamenti, insieme al Massimo della <a href="http://www.trattoriapodazzera.it/" target="_blank">Trattoria Podazze </a></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">vi proporremo risotti e lumache sotto la Torre...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIj2T1QXQnJTG4cgAFhP3f2C3kOmivzgDK_Q7oEmEM19ERMPHxYgLorMTzG8D4Aei-lPwrTZdtzXwu43mc8VeBdzZrd1PHLLnlaDkWZ6PpX4_jLmTzk1Mn7YCbyvXKJQtLxP3ueRCCaZT/s1600/A5-Fest-2014F.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWIj2T1QXQnJTG4cgAFhP3f2C3kOmivzgDK_Q7oEmEM19ERMPHxYgLorMTzG8D4Aei-lPwrTZdtzXwu43mc8VeBdzZrd1PHLLnlaDkWZ6PpX4_jLmTzk1Mn7YCbyvXKJQtLxP3ueRCCaZT/s1600/A5-Fest-2014F.jpg" height="640" width="448" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><i><span style="font-family: Times New Roman; font-size: xx-small;"><span style="font-size: 9.0pt;"> To be continued.... appena riesco pubblico le foto dei piatti</span></span></i></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Gv-v3nH6BhQ4OaY76FDaxtFDIi8Og7utJKYoLohvb53IdzlbWYuyk9giXGrBa09w0Kn5Qd5WVk-UO8fgktEHvu5czLf-DalJvwqYoAR11Py3s3fJJVRkZbFjAsMyABPi-prgWZc4xx39/s1600/Birra-sotto-la-torre.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Gv-v3nH6BhQ4OaY76FDaxtFDIi8Og7utJKYoLohvb53IdzlbWYuyk9giXGrBa09w0Kn5Qd5WVk-UO8fgktEHvu5czLf-DalJvwqYoAR11Py3s3fJJVRkZbFjAsMyABPi-prgWZc4xx39/s1600/Birra-sotto-la-torre.gif" height="640" width="480" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-36907670980785067362014-04-30T14:17:00.000+02:002014-04-30T14:17:26.786+02:00Siamo Pronti ?<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sempre. Riproduttori selezionati, bava di lumaca, caviale di uova di lumaca sono i temi più inflazionati nei discorsi dei molti che si affacciano al pianeta elicicoltura. Probabilmente per la maggior visibilità dei miei siti e il perdurare della crisi che impone nuove scelte entrano in contatto molti di più degli scorsi anni. Io mi limito a ricordare a tutti che è un lavoro agricolo e i guadagni sono di questo settore, non dei planing creativi con numeri straordinario dove gli imprevisti sono una piccola percentuale i costi sono forfettizzati e molti scordano che la terra è bassa e dura e trasformare un planing in risultati concreti ci sono tonnellate di lumache da produrre. Nulla è impossibile ma non è sempre semplice come raccontano i professori. Molti hobbisti che vogliono la loro gabbia di lumache per studiarle e completare la produzione dell'orto famigliare sono ovviamente i miei preferiti in quanto io ho sferrato le prime zappate così. Quello che è possibile nel piccolo è improponibile per le importanti estensioni che necessitano per produrre tonnellate di lumache ma il ciclo della lumaca, che è un parassita in natura, è il medesimo se trova l'ambiente idoneo si accoppia e si riproduce, tutto il resto è complemento. Se vogliamo farlo diventare un animale da reddito bisogna migliorare e affinare l'impegno per ottenere il maggior quantitativo di prodotto edibile al minor costo, sembra una massima di " Catalano " ma è la dura e cruda realtà. Io resto sensibile alla parte gastronomica del prodotto, bava e uova non avendo richieste concrete non le sento come strade percorribili ma non le escludo avendo tante lumache.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siamo quasi a maggio sono gli ultimi giorni per seminare le zone di riproduzione è giunto il momento di accendere il motocoltivatore e fresare dopo un mese di spostamento delle chiocciole con la sveglia che tuovava insieme ai primi cinguetti degli uccelli all'albeggiare, dopo il risveglio della stasi invernale, maggio è il mese più piovoso non dimentichiamolo molti giorni sono inutilizzabili e programmare le lavorazioni è difficile.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Io come riproduttori uso le lumache mature che sono quelle bordate con guscio durissimo che ci sono in allevamento e non sono differenti da quelle che metto in vendita, il ciclo di riproduzione parte a metà giugno dove iniziano ad accoppiarsi le chiocciole e luglio è il momento della deposizione delle uova e i primi piccoli spuntano dopo ferragosto per invadere tutto a settembre.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La nuova stagione prevede delle modifiche importanti al lumachificio e sarà come ricomiciare tutto da zero!! Prevede la specializzazione in riproduzione... </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-35507002659622672752014-04-15T14:35:00.001+02:002014-04-15T14:40:51.879+02:00Tutti al Lumachificio<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Con il sole sembra che tutti vogliono diventare allevatori di Lumache, intuisco le motivazione, conosco la situazione e so che è pure piacevole...</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La stagione agricola è partita le vendite procedono con soddisfazione il mio prodotto piace e qualche soddisfazione arriva. Finalmente con il decreto del fare posso cucinare senza somministrare il sogno diventa realtà!!! Siamo partiti con le prime risottate alle Viole e Begogne alla festa di primavera in Varese oltre alle collaudate "Lumache da passeggio" e "pane fritto" continueremo il 4 Maggio nel cortile del Castello Sforzesco di Milano con le "Lumache da passeggio" e poi... la mia passione per lo Steet Food. Vista la crescente richiesta è opportuno provvedere ad incrementare la produzione di Chiocciole edibili altrimenti restiamo senza prodotto, per migliorare e ottimizzare già nel corso della scorsa stagione ho provveduto a trasferire le piccole chiocciole da ingrassare da colleghi amici che hanno sviluppato solo la fase d'ingrasso ed è stato soddisfacente il risultato, oviando al loro problema di alta mortalità invernale determinato dalle caratteristiche argillose del terreno e al mio che avrei dovuto ampliare l'allevamento.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Consolidata la collaborazione rompiamo gli indugi e lavoremo insieme e se ne sono aggiunti due nuovi. Il trasferimento dei piccoli è iniziato e i primi lotti sono già a destistinazione. Il mio allevamento si trasforma esclusivamente in zona di riproduzione e specializzerò la produzione di piccoli da ingrassare. Rispondo alla domanda che sorge spontanea: no nel trasferimento non muoiono e si adattano in modo discreto al nuovo ambiente e la produzione finale è soddisfacente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Visto le diverse richieste di visite alll'allevamento di probabili allevatori, l'ultima tentando di scrivere questo post, ho deciso di dedicare l'intera giornata di sabato 17 maggio a tutti quelli che vogliono venire in allevamento sia per vedere il mio lavoro che per far domande e ottenere risposte e già che ci siamo perchè non organizzare una mangiata!!! Certo che si. Per il cibo chiedo un contributo di € 20,00 e ho studiato una simpatica soluzione, il vero e solo Street Food Lomellino, cucineremo e degusteremo il tutto nella tipica stadina di campagna Lomellina con a lato il cavo Plezza con il caratteristico filare di Pioppi e dall'altra parte il fosso che alimenta anche il mio impianto. Per il food non possono mancare le mie Lumache e poi qualche rana e pesciolino lo facciamo saltare nella padella dell'olio il riso entra da solo in pentola più Lomellino di così non si può.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><b>Chiedo ed esigo di prenotare con il maggior anticipo possibile, per gestire il primo problema che se venite in auto siano in stradine e campi dove il maggior traffico estivo è di zanzare e rane ed i parcheggi non sono un'esigenza e non ci sono il secondo ben maggiore non essendo zona attrezzata alla ristorazione mancherebbero tavoli sedie e il cibo</b>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-6KtNE1XZa0E33axugUd11evyBNvihXcrlJ68KaezW8psB4tP2WaTeCnKCS8i5WS2sNUBBwIW1aDY_Ha4xwgZ08-KbnCwTH29Uzwi_bXzqFAEFJqN7l_qHzVTF_ct2GlzBnJYZ-YIZLT/s1600/Open-day.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU-6KtNE1XZa0E33axugUd11evyBNvihXcrlJ68KaezW8psB4tP2WaTeCnKCS8i5WS2sNUBBwIW1aDY_Ha4xwgZ08-KbnCwTH29Uzwi_bXzqFAEFJqN7l_qHzVTF_ct2GlzBnJYZ-YIZLT/s1600/Open-day.gif" /></a></div>
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<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il progamma il posto per le indicazioni quando sappiamo quanti siamo...</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-25586199252469669232014-03-15T21:38:00.000+01:002014-03-15T21:38:14.366+01:00E' presto!!<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Il titolo è particolare ma adeguato. Più che un post è messaggio ai molti che giustamente che per hobby o per capire meglio e da vicino vogliono iniziare ad allevare le chiocciole e pure a chi pensa di diventare ricco allevando lumache, siamo a metà marzo non è ancora iniziata la primavera è prematuro seminare e inserire i riproduttori capostipidi delle vostre fatiche in quanto la natura è la natura anche se il clima è bizzarro i cicli della vita non mutan. Anche le chiocciole o lumache seguono il loro e non le vostre intenzioni o fantasie.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sono diversi che mi contattano per info e magari con intuizioni che potrebbero rivoluzionare la produzione di Chiocciole edibili, bava di lumaca o caviale di uova di lumaca ma dico a tutti la stessa cosa è presto per inserire i riproduttori o meglio lumache che saranno dedicate all'accoppiamento e successiva deposizione delle uova.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Avete FORSE ragione sostenendo che anticipando l'inserimento è possibile anticipare gli accoppiamenti e successiva deposizione e schiusa delle uova ma il mio personale dilemma è se un piccolo di circa un millimetro con il guscio fragilissimo gli picchia un raggio di sole di luglio che ne rimane? Bando alle ciance magari come allevatore non posso salire sul pulpito del sapientone ma da quando ho 6 anni trovo lumache in natura e sinceramente non ho mai visto dei piccoli di chiocciola prima della metà di agosto sarà un caso?</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">No, dal pulpito, la natura è natura e l'evoluzione si abbina alla tradizione fino a al 10 giugno si raccolgono le lumache poi si evita fino a settembre perchè è il periodo della riproduzione la notte di San Giovanni è la svolta per le lumache</span>.<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Torniamo a noi, la fortuna ci offre belle giornate usiamole per preparare le gabbie e tutto il contorno che ci potrà servire trattiamo il terreno che è morbido aspettiamo fine aprile per seminare magari per evitare le erbacce potremmo fare anche la falsa semina: fresare e rullare il terreno e guardiamo spuntare tutte le infestanti felicemente e quattro/cinque giorni prima di seminare passiano del glisolfate che uccide tutto facendolo agire, poi fresiamo rulliamo e seminiamo cosi molte infestanti non ci romperanno le scatole e arriviamo a metà maggio o la fine e inseriamo sti riproduttori o fattrici per me solo lumache con tanta voglia di accoppiarsi, deporranno le uova e dopo ferragosto il miracolo della natura si realizza come ogni anno si iniziano a vedere i piccoli e nasceranno fine a fine settembre e oltre e poi raccogliamo le fattrici e festeggiamo con una buona polenta e lumache.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Questo è solo il mio pensiero e quello che seguo e persevero molti e più autorevoli personaggi che affollano il pianeta elicicoltura vi dicono cose diverse io non so cosa dirvi e non chiedetemelo altrimenti rispondo!!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Per forzare la natura bisogna alterare dei parametri ed è facile farlo su piccola scala ma nella produzione di lumache la scala è gigante per ottenere quintali di lumache edibili perciò molte situazioni funzionano nel piccolo non nel grande. Non tutti alleviamo le lumache nello stesso modo le differenze sostanziali sono solo due o le nutriamo con quello che seminiamo o con mangimi il resto sono varianti e adattamenti il risultato è da valutare attentamente dal punto di vista qualitativo ma anche di impegno economico e temporale un ciclo senza mangimi è più lungo e meno costoso con possibilità di interventi e correttivi, con i mangimi il rischio è inanzitutto di uscire dall'agricoltura e poi se toppate qualcosa e non raccogliete molto dovete considerare pura la spesa dei mangimi nel vostro investimento la via di mezzo potrebbe essere la soluzione? Viene spontaneo a molti pensarlo ma non è così o riesci a fare il ciclo completo in una stagione o perdi il vantaggio, se tale è, del mangine. Enigmi che attanagliano tutti, ma è solo un lavoro afascinante e bello se non incorre in aspettative eccessive altrimenti diventa un incubo. Nessuno nasce imparato ma non esageriamo con la fantasia...</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5555172405167188544.post-37798704228309263912013-12-24T18:26:00.002+01:002013-12-26T14:25:38.049+01:00Lumake per tutti<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Visto il giorno e l'ora, Buon Natale a tutti... è giunta l'ora di completare la riflessione. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMReCAzQ7YbeM2sYOIP1iIMdq4cAuaTnZOl46fkP-TZX_7mh5O5KAnkwIm8H7FxhfepoebRCQ7sLv1H5DzKw_QJS1czrTQhqLJr_ZpW4E1tP6aXoAJfR-Y7pXSpSU4SqAOWxzhp6MgjkR5/s1600/assenzio1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMReCAzQ7YbeM2sYOIP1iIMdq4cAuaTnZOl46fkP-TZX_7mh5O5KAnkwIm8H7FxhfepoebRCQ7sLv1H5DzKw_QJS1czrTQhqLJr_ZpW4E1tP6aXoAJfR-Y7pXSpSU4SqAOWxzhp6MgjkR5/s320/assenzio1.jpg" width="236" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">La prima tornata di brindisi si è quasi conclusa.</span> Aspettando il nuovo anno due paroline sul 2013 sono doverose, il progetto procede lentamente per il suo sviluppo anche se le difficoltà non mancano, la sorpresa migliore è l'incremento delle vendite a partire da Agosto molto superiore alle attese a tal punto da rivedere al rialzo le stime del 2014 che deve prevedere un incremento di produzione altrimenti restiamo senza lumache anzi da qualche giorno il loro nome è diventato "Lumake". Aumento di produzione fortunatamente non vuol dire ampliamento dell'allevamento ma aumento della densità dei molluschi e molte ore di lavoro in più per soddisfare le neccessità. Il Lumachificio è tarato per una produzione fino a 5000 Kg di Chiocciole all'anno quest'anno la programmazione era per 2500 Kg e ci sono riuscito brillantemente anche contro le avversie climatiche della primavera che hanno compromesso la semina di 8 settori su 17 ma in contemporanea sperimentavamo con due amici oggi diventati colleghi un metodo alternativo che ha tamponato l'inconveniente. Praticamente abbiamo trasferito ad aprile molti piccoli nelle loro gabbie seminate adeguatamente per l'ingrasso e nella prima decade di ottobbre abbiamo raccolto tutto quelle mature destinandole alla vendita e quelle ancora piccole e pure qualche nuova nata, riportate nelle mie gabbie per svernare. E' stato un esperimento di successo e lo ripeteremo e incrementiamo, abbiamo già trovato un terzo. Il limite di questa operazione è 1 ora di auto da Vigevano in quando gli scambi visite e contributi lavorativi sono frequenti, il lumachificio diventerà sempre di più zona da riproduzione con piccoli allevamenti satelliti destinati all'ingrasso condividendo l'esperienza è il prodotto disponibile</span>.<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Questo sistema garantisce l'incremento di produzione e incrementa la vendita del prodotto vivo, mica poco. Non abbiamo scoperto l'acqua calda ma riuscire a collaborare e condividere il lavoro a parole è facile ma nei fatti la maggior parte si ritira prima di iniziare nei casi migliori, o peggio stada facendo lasciandomi nella cacca in quanto i lavori iniziati devono essere terminati per rendere il soldino investito.</span><br />
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<span style="color: white;"><span style="background-color: #666666;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><i><b>Nel 2014 si potrebbe realizzare il sogno</b></i> mancano s<span></span>olo i soldi e ovviamente finanziamenti da parte delle banche non sono per tutti e sono nella parte di quelli esclusi. In Agosto è stato pubblicato il fantasioso decreto del "Fare" che nelle mille postille si legge </span><i><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">"nell’am<span></span>bito dell’esercizio della vendita diretta è
consentito il consumo immediato dei prodotti oggetto di vendita, utilizzando i
locali e gli arredi nella disponibilità dell’<b>imprenditore agricolo</b>, con
l’esclusione del servizio assistito di somministrazione e con l’osservanza
delle prescrizioni generali di carattere igienico-sanitario."</span></i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: #666666;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Mica bubbole<i> </i></span><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">si può realizzare finalmente il </span><i><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">"PUNTO VENDITA INTEGRATO" </span></i><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">da me auspicato da alcuni anni ma era percorribile solo come attività agrituristica con dei limiti e costi notevoli e il vincolo di utilizzare locali rurali esistenti.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: #666666;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Semplice oggi sarebbe possibile comprare un terreno agricolo già individuato e disponibile presentare un progetto per realizzare un edificio in legno con cucina , bagni e salone vendita e consumo annesso alla serra di produzioni orticole e delle piazzole di stazionamento Camper. Aspettare i 60 gg e poi realizzare le semplici opere per innagurare il nuovo " Punto vendita" con consumo in loco, abbinata l'attività agrituristica di "Agricampeggio" fino a 60 ospiti giornalieri.</span></span></span></div>
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<span style="color: white;"><span style="background-color: #666666;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">Non r</span><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;">esta che trovare qualche SOCIO</span></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: white;"><span style="background-color: #666666;"><span style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt;"><i>Auguri per tanti giorni felici nel 2014 </i> </span></span></span><span style="background: #FBFCFD; color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"> </span></div>
<span style="background: #FBFCFD; color: black; font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/16133954880746948732noreply@blogger.com0