Lumache cibo straordinario

Lumache cibo straordinario
Lumache da gastronomia, lumache al naturale precotte, pate' di lumache, sugo alle lumache. Mica poco!!

giovedì 8 ottobre 2015

Come fare un allevamento

Il boom dell' Elicicoltura non si placa, evviva "l'eldorado delle Chiocciole" !!!!
Siete in molti che mi contattate ma il tempo scarseggia e se dedicassi solo 15 minuti a testa non rimarrebbe manco il tempo per dormire e non chiedendo denaro morirei di fame se volete fare due chiacchiere con me dovete venire nei mercati dalle 14 alle 16 poi vi regalo questo post mostrandovi i miei segreti.
Tutti rimangono incantati dai possibili guadagni paventati e talvolta urlati senza dimenticare che la chiocciola è un animaletto simpatico e rimanerne folgorati non è difficile, capisco...
Le stade da intrappendere possono essere due la prima a livello hobbistico, vale tutto i costi e ricavi non sono importanti ma se vogliamo parlare di elicicoltura il discorso si amplia e diventa una piccola attività impreditoriale e come tale deve essere interpretata e qualche idea molto chiara è meglio averla perchè altrimenti ci si rimette i soldini.
Se non conoscete il mollusco non avete solide basi agricole che speranze volete avere di ricavare un KG al Mq di lumache, se poi per diventare ricchi pensate di fare un grosso allevamento come farete a gestire in modo corretto tutte le lavorazioni nei giusti periodi che manco avete idea di quanta manodopera serve ????
Il mio pensiero è semplice e l'ho espresso nel post Lumacaio 2.0 sul come interpreto l'elicicoltura il resto lo ritengo troppo complicato e servono troppi soldi o non remunerativo.
Io propongo di iniziare con un allevamento di circa 2000 mq che si presta bene per fare la corretta esperienza e avere un minimo di lumache per iniziare a proporsi come fornitore e l'investimento è accettabile poi se le cose funzionano espandersi è semplice.
 Come realizzo l'impianto?
Sopralluogo per capire se è adatto il luogo e come piazzare i recinti poi realizzo un piccolo progetto per delineare gli spazi e l'orientamento del nuovo impianto, l'acqua è fondamentale, serve un tubo da 1" con disponibile fino a 2000 lt per ogni irrigazione se siete all'acciati all'acquedotto Ok altrimenti pensare e organizzarsi di conseguenza, sperare nella pioggia è tempo perso. Il terreno deve essere arato in profondità, fresato e rullato per aggevolare le lavorazioni successive e procedere con la falsa semina che riduce di molto le infestanti.
Aratura profonda
Fase A: si parte con il tracciare sul terreno con fili i perimetri dei tre settori e delle lamiere perimetrali, passo l'erbicida se necessario e facciamo trascorrere 1 settimana
Tracciatura e Semina

Fase B: si realizza l'impianto d'irrigazione provvisorio e si semina una fascia centrale di insalate miste e sui lati bietola e cavoli e si bagna abbondantemente di mattina presto tutti i giorni. Devono passare fino ad una ventina di giorni per vedere germogliare il seminato e bisogna testare bene l'impianto d'irrigazione.

Si Bagna
GERMOGLIANO LE INSALATE

Si bagna di mattina

GGERMOGLIA IL CAVOLO

Si Bagna e cresce

Continua a Crescere

GERMOGLIA ANCHE LA BIETOLA

OTTIMA COPERTURA CON POCHE MALERBE
Fase C: procediamo con il posizionare le reti che delimitano i settori, io uso quelle a 1 balza in alto, le lamiere perimetrali io preferisco quelle lisce prevedendo l'entrata per il moltocoltivatore e completo l'impianto d'irrigazione definitivo con 5 giranti per i due lati esterni alte 1 mt in modo di coprire uniformemente i tre settori lasciando scoperto il buco per qualche giorno per eliminare eventuali perdite negli innesti usando il pvc non sono rare.
I SOLCHI
 Fase D: procediamo a completare i lavori e spargo l'insetticida e lasciamo passare 10/15 giorni per esaurirne gli effetti continuando a bagnare la mattina
PRONTO

LE LAMIERE

LE RETI

I CORRIDOI

L'IRRIGAZIONE
Fase E: siamo pronti ad inserire le lumache che saranno una parte da ingrassare una parte da finitura e una parte da riproduzione in modo che già il primo anno avrete una buona quota di lumache edibili derivanti dopo 2 mesi da quelle di finitura dopo 4 mesi quelli da ingrasso e ai primi di ottobbre anche quelle da riproduzione.
LUMACHE DA FINITURA

RIPRODUTTORI IN ACCOPPIAMENTO
 Si deve partire ad aprile, per seminare al massimo ai primi di maggio per inserire le lumache nei primi 10 gg di giugno e dopo ferragosto si vedranno le prime nascite che diventeranno importanti a settembre, ho sentito e visto immettere i riproduttori in qualsiasi periodo, alimentare le chiocciole con sistemi e mangimi di ogni genere ma poi ho sempre ricevuto telefonate che confortavano la mia esperienza ad oggi pultroppo e ribadisco il pultroppo le cose fantasiose non hanno avuto successo nei confronti della produzione edibile.
LE PRIME NASCITE DI FINE AGOSTO

CRESCONO

NASCITE DI SETTEMBRE

DIVORANO PER CRESCERE

ALIMENTAZIONE ABBONDANTE
Questi impianti ne co-realizzo 2/3 anno raggio 70 Km da Vigevano collaborando e assistendo per gestire al meglio le varie esigenze e supportare in modo adeguato ed ottenere i migliori risultati possibi, le foto derivano dall'ultima realizzazione pervenute tramite WhatsApp per controllare e gestire la realizzazione che si sviluppa in tre mesi, si può considerare qualche variante che in ogni caso peserà sulla produzione. Questa è la sintesi della mia esperienza nulla è lasciato al caso, anche se molti sono pronti a darmi consigli perchè sia più solido o sia ... o dovrebbe essere ... vabbè vi dico in confidenza senza presunzione che almeno il 90% dei pensieri che esprimono gli "ingegneri del mercoledì pomeriggio" io li ho avuti e per di più anche provati, verificati e se non li vedete pure bocciati in quanto l'elicicoltura è una maratona che non prevede soste e le soluzioni devono essere economiche, funzionali e manutenzionabili con gli animali all'interno in modo semplice e soprattutto si devono adattare hai necessari provvedimenti in caso di inconvenienti gravi in quanto siamo esposti alla generosita del meteo e possiamo solo sperare che il clima sia perfetto ma chi vive sperando....