Il lavoro quotidiano del periodo prevede di alleggerire la presenza di lumache dai recinti di riproduzione e trasferirle in quelli d'ingrasso, il Secchio-taxi diventa pratico e fa impressione la vitalità delle chiocciole. Molte sono piccolissime ma a settembre pure loro saranno perfette, l'alimentazione vegetale prevede tempi lunghi per l'accrescimento e non è un difetto ma il pregio per rendere le carni fragranti...
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