Finalmente pioggia, dopo tanto "danzare" è arrivata. Sono felici le lumache che finalmente stisciano in largo e in lungo divorando tutto quello che incontano, ci siamo fermati di raccogliere per evitare sconvenienti mortalità in fase di spurgatura, riprenderemo fra un pai di giorni. Il raccolto è abbondante, meglio del prevedibile vista la lunga siccità. Soddisfatto dall'irrigazione ha funzionato, il microclima delle risaie ha fatto il resto anche se provato. Piccolo problema da gestire ora sarà la quantità di malerbe che si difonderanno nei passaggi, un po di tempo pure a loro dedicheremo. Oltre alla parte agricola sto finalizzando il lavoro degli ultimi sei mesi, finalmente ho pubblicato sui siti molte nuove pagine, ne rimangono ancora una ventina in lavorazione ma ora il tempo per il web è proprio poco. Sto organizzando la partecipazione alla Festa dell'Oca del 30 di Settembre a Mortara è molto impegnativa in quando concretizzare delle ottime idee non è mai facile, oltre alla vendita delle"Lumache da gastronomia" vive e conservate innaguriamo le "Lumache da passeggio" un progetto che spacca!! Essere pronti per qualcosa di diverso non è semplice, quelli che appaiono dettagli sono le difficoltà più complicate da gestire. Sarà il primo impegno ufficiale dell'Azienda Agricola Chiocciola Tecnologica, non possiamo sbagliare.
Non bisogna dimenticare che le lumache sono un alimento straordinario
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